Ziołowe masło pięknie pachnące

Co zrobić, by codzienny posiłek nie był nudny, kanapki nie wyglądały wciąż tak samo? Sposobem na to może być masło ziołowe.

Od dawna wiadomo, że wszelka różnorodność w jedzeniu jest niezwykle ważna. Różne produkty spożywcze dostarczają nam różnych, niezbędnych dla zdrowia składników, w tym białek, tłuszczów, węglowodanów oraz witamin i składników mineralnych. Ale nie tylko to jest istotne, liczy się także sam wygląd, smak i zapach naszego jedzenia. Im bardziej jest ono różnorodne, tym więcej nowych smaków i aromatów, tym bardziej jest apetyczne.

Przeczytaj koniecznie: Różnorodność w jedzeniu

Różnorodność może dotyczyć nie tylko wybieranych mięs, pieczywa, warzyw czy owoców, ale także masła. I nie chodzi tu o sięgnięcie po inną jego markę lub rodzaj. Okazuje się, że dodatek nawet niewielkiej ilości świeżych ziół i przypraw, sprawia, że masło zyskuje zupełnie nowe, nieraz zaskakujące oblicze.

Przeczytaj też: Czytajmy etykiety

Przyjmuje się, że na każde 100g masła potrzeba około 1 łyżkę posiekanych świeżych ziół, ale oczywiście ilość tę można dowolnie zwiększać lub zmniejszać, zgodnie z własnymi upodobaniami. Co można dodać do masła? Właściwie ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia. Najczęściej jednak przygotowuje się masło z dodatkiem koperku, szczypiorku, natki pietruszki, czosnku, bazylii albo bukietu kilku ziół.

Masło koperkowe

Składniki:

- masło - 120g

- koper - 1 pęczek

- sok z cytryny - 0,5 łyżeczki

Sposób przygotowania:

Krok 1: Świeży koper dokładnie opłucz pod zimną, bieżącą wodą, a następnie osusz go.

Krok 2: Bardzo drobno posiekaj koper.

Krok 3: Rozetrzyj w misce masło z dodatkiem kilku kropli soku z cytryny. Powinna powstać jednolita masa.

Krok 4: Dodaj posiekany koper i całość dokładnie wymieszaj.

Krok 5: Uformuj z masła kulkę i wstaw do lodówki.

Masło ziołowe

Składniki:

- masło - 120g

- natka pietruszki - 0,25 pęczka

- szczypiorek - 0,25 pęczka

- koperek - 0,25 pęczka

- czosnek - 1 ząbek

- sok z cytryny, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Krok 1: Natkę, szczypiorek i koperek dokładnie opłucz i osusz, a następnie dr5obno posiekaj.

Krok 2: Czosnek przeciśnij przez wyciskacz.

Krok 3: Do miękkiego masła dodaj posiekaną zieleninę, czosnek i odrobinę soku z cytryny.

Krok 4: Całość dokładnie zmiksuj, aby powstała jednolita masa, dopraw solą i pieprzem, a następnie wstaw do lodówki.

Masło bazyliowe

Składniki:

- masło - 120g

- świeża bazylia - 1 garść

- cebula - 1 mała sztuka

- czosnek - 2 ząbki

- sok z cytryny - 1 łyżeczka

- sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Krok 1: Liście bazylii dokładnie opłucz i osusz, a następnie drobno je posiekaj.

Krok 2: Cebulę i czosnek obierz z łupin i również posiekaj.

Krok 3: Do miękkiego masła dodaj bazylię, czosnek, cebulę i sok z cytryny. Całość zmiksuj, aby powstała gładka masa.

Krok 4: Masło dopraw do smaku solą i pieprzem.

Krok 5: Uformuj z masła kulkę, połóż na talerzyku i wstaw do lodówki.

Wypróbuj także inne przepisy:

masło zielone

masło ze szczypiorkiem

masło pietruszkowe

masło ziołowe ostre

masło z parmezanem