Czego dzieci uczą się podczas gotowania?

Gotowanie pozwala wykorzystać i utrwalić wiedzę zdobytą w szkole, a ilość przyswajanych w kuchni informacji i umiejętności może zaskoczyć również niejednego dorosłego.

Gotowanie to zajęcie, które dzieci uwielbiają tak samo, jak później zjadanie przygotowanej potrawy. Łączenie składników, tworzenie czegoś nowego i podziwianie efektu końcowego sprawia wiele radości. Tak wiele, że maluchy często nie zdają sobie nawet sprawy z tego, jak dużo są w stanie się przy tym nauczyć. Gotowanie pozwala wykorzystać i utrwalić wiedzę zdobytą w szkole, a ilość przyswajanych w kuchni informacji i umiejętności może zaskoczyć również niejednego dorosłego:

matematyka

-         liczenie

-         ułamki

-         porządkowanie

-         operowanie pieniędzmi

-         kolejność - dodawanie składników jako pierwszego, drugiego, trzeciego...

-         ważenie

-         mierzenie

-         kształty

-         kolory

-         rozwiązywanie problemów w przypadku, kiedy coś idzie nie tak; rozwój analitycznego myślenia

przedmioty humanistyczne

-         rozwój umiejętności czytania (przepisy)

-         poszerzanie słownictwa

-         poznawanie historii, w tym na przykład historii rodziny i przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie

-         tworzenie estetycznych kompozycji

-         rozwój wyobraźni i kreatywności

przyroda

-     poznawanie grup produktów spożywczych

-     eksperymentowanie i przewidywanie skutków

-     wiedza na temat pochodzenia jedzenia

-     wiedza na temat tego, jak produkty zmieniają swoje właściwości pod wpływem rozmaitych procesów

-     wykorzystanie pięciu zmysłów w poznawaniu świata

-     poznawanie innych kultur i stref geograficznych w przypadku przepisów regionalnych

-     wiedza na temat zdrowego żywienia

umiejętności społeczne

-         odpowiedzialność

-         czystość i bezpieczeństwo

-         praca zespołowa

-         dzielenie się i pomoc

-         budowanie poczucia własnej wartości

rozwój zdolności motorycznych

-         dzięki ubijaniu, ugniataniu, posypywaniu, mieszaniu, krojeniu, siekaniu, rolowaniu i innym czynnościom związanym z przygotowywaniem jedzenia

Tego wszystkiego dziecko może się nauczyć w Twojej kuchni. Zaskoczona? Zatem zaprośmy dzieci do pomocy i pozwólmy rozwijać im się pod naszym okiem podczas codziennych zajęć. Barbara Ciastoń