Jak powinno się jeść zupę?

Zjedzenie zupy na eleganckim przyjęciu może okazać się nie lada wyzwaniem. Szczególnie, gdy zupę podaną w filiżance trzeba zjeść łyżką.

Jak mówi XIX-wieczne Amerykańskie powiedzenie "Jedzenie groszku za pomocą widelca jest równie złym pomysłem jak jedzenie zupy za pomocą igły dziewiarskiej" Jak więc jeść zupę na eleganckim przyjęciu, które zazwyczaj rozpoczyna się podaniem tego dania?

1. Zupa może zostać podana w wazie lub na talerzu. Jeśli otrzymałeś zupę w wazie nałóż ją tak, aby jej poziom kończył się wraz z wewnętrznym brzegiem talerza.

2. Zupę zawsze je się łyżką. Nie zaczynaj jeść zupy wypijając ją bezpośrednio z naczynia, w którym została podana. Weź łyżkę do ręki i napełniaj ją zupą od siebie, w kierunku brzegu miski.

3. Podnieś łyżkę z zupą nieznacznie nad talerz i przytrzymaj ja tak przez kilka sekund, aż ostygnie. Absolutnie nie dmuchaj na łyżkę.

4. Zupę możesz jeść zarówno bokiem łyżki, tzw. metoda angielska, lub dzióbkiem zgodnie z nakazem etykiety francuskiej.

5. Gdy zbliżasz się do dna talerza, możesz go przechylić delikatnie od siebie. Niektóre zupy, te podane w filiżance lub bulionówce możesz wypić.

6. Mięso w zupie jedz sztućcami i popijaj zupą nabieraną łyżką.

7. Nie maczaj w zupie chleba i nie gryź go, a dziel na małe porcje.

8. Łyżkę po zjedzeniu zupy odłóż na płaski talerz, na którym postawiono talerz z zupą. Nigdy nie zostawiaj łyżki w talerzu.

9. Po jedzeniu odsuń delikatnie talerz od siebie.

Dowiedz się także: jak wydać wykwintny obiad

Powodzenia! AK