Owoce i warzywa kontra nowotwory

Od wielu lat promuje się warzywa i owoce jako produkty zmniejszające ryzyko zachorowania na raka. WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) zaleca jedzenie 5 porcji warzyw i owoców dziennie, choć przeprowadzone dotychczas badania nie wykazały jednoznacznie, że produkty te chronią nas przed rakiem.

Warzywa i owoce a nowotwór jelita grubego

Jak wykazano w badaniu opublikowanym we wrześniu 2007r. w Journal of the National Cancer Institute warzywa i owoce nie są najlepszym środkiem przeciwdziałającym nowotworom jelita grubego. Naukowcy z Harvard School of Public Health w Bostonie nie odnotowali związku między spożyciem warzyw i owoców a zmniejszeniem zapadalności na nowotwór jelita grubego.

Publikacja z kwietnia 2010 r. w Journal of the National Cancer Institute, również potwierdza te wyniki.

Owoce i warzywa kontra nowotwory głowy i szyi

Zwiększenie spożycia warzyw i owoców sprawia też, że organizm skuteczniej broni się przed nowotworami głowy i szyi. Okazało się, iż osoby jedzące 6 porcji tych produktów na 1000 kcal dziennie zapadały na raka głowy i szyi o 29 % rzadziej niż osoby jedzące 1,5 porcji na 1000 kcal. Już jedna porcja więcej obniża ryzyko zachorowania o 6 %.

Naukowcy przyjęli, że jedną porcję stanowi:

- 0,5 szklanki pokrojonych owoców

- 1 średni owoc

- 170 ml soku owocowego

- 1 szklanka warzyw liściastych

- 1 szklanka pokrojonych warzyw

Pamiętajmy jednak, że ochronne działanie warzyw jest silniejsze.

Owoce i warzywa a rak piersi

Z opublikowanych w Jurnal of American Medical Association badań z 2001 i 2007 roku wynika, iż spożycie warzyw i owoców nie chroni kobiet przed wystąpieniem nowotworów piersi.

Rak prostaty

Warto jeść natomiast warzywa i owoce w profilaktyce raka prostaty. Zbawienne efekty ma tutaj zwłaszcza konsumpcja pomidorów i granatów.

Stawiając sobie pytanie: "jeść czy nie jeść warzywa i owoce?", wybierajmy zawsze tę pierwszą opcję. Nawet jeśli bogata w nie dieta nie uchroni nas przed każdym rodzajem nowotworu, to wspomaga naszą odporność, chroni przed chorobami serca, a przede wszystkim jest bardzo smaczna.