Dieta zasypanych górników w Chile

Trzydziestu trzech górników zasypanych trzy tygodnie temu w chilijskiej kopalni wczoraj otrzymało pierwszy stały posiłek.

Trzydziestu trzech górników zasypanych trzy tygodnie temu w chilijskiej kopalni wczoraj otrzymało pierwszy stały posiłek. Przez trzy wydrążone otwory o średnicy około dziesięciu centymetrów, górnikom przekazywano rozmaite przedmioty mające na celu podtrzymanie ich zdrowia, zarówno fizycznego, jak i psychicznego, na najwyższym poziomie, jaki jest możliwy w zaistniałych warunkach.

Oprócz odtwarzaczy mp3 oraz książek, gazet i komiksów, a także plasterków nikotynowych dla kilku nałogowych palaczy znajdujących się pod ziemią, mężczyznom trzeba było oczywiście dostarczyć również pożywienie. Do wczoraj miało ono postać płynną, aby przygotować żołądki górników na przyjęcie pokarmu stałego, do którego przez długi czas mieli ograniczony dostęp.

Zobacz: Potrawy ekstremalne

Doktor Jorge Diaz jest jednym z lekarzy, którzy zajmują się zasypanymi mężczyznami. To on zdradził mediom liczący około 2000 kalorii dziennie jadłospis, układany również pod kątem wielkości otworów, przez które można dostarczyć pożywienie w głąb kopalni:

- zioła i herbaty w torebkach do zaparzania oraz termosy z gorącą wodą;

- na śniadanie koktajl energetyczny zawierający białko i węglowodany;

- jogurt z płatkami na drugie śniadanie;

- kanapka z szynką na lunch;

- kolejny jogurt z płatkami oraz owoc kiwi na poprawę trawienia popołudniu;

- kanapki z dżemem na kolację;

- około pięciu litrów wody na głowę dziennie.

Przeczytaj koniecznie: Jak zapobiec odwodnieniu?

Dzisiaj górnicy mają otrzymać pierwszy ciepły posiłek od czasu, kiedy zeszli pod ziemię. Dostaną ryż z drobno krojoną wołowiną lub wieprzowiną. Potrawa ta jest w Chile tradycyjnie podawana z fasolą, jednak lekarze tłumaczą, że produkt ten zwiększa ryzyko powstawania wzdęć i gazów, które na tak małej przestrzeni są zjawiskiem wysoce niepożądanym, dlatego też zasypani mężczyźni będą musieli z jedzeniem fasoli jeszcze trochę poczekać. Barbara Ciastoń

Przeczytaj także: Chile kraj wina, przypraw i owoców morza