Jak obrać pomidory?

Prosta instrukcja obierania pomidora - sprawdź i zrób to sam!

W wielu przepisach pojawiają się obrane ze skórki pomidory. Oczywiście można je kupić, najczęściej dostępne są puszkowane. Jednak, gdy na sklepowej półce akurat ich zabrakło, do najbliższego marketu masz daleko, a w domu masz świeże, piękne i soczyste pomidory, możesz własnoręcznie obrać je ze skórki. Jest to bardzo proste i szybkie, dodatkowo przedstawiamy krok, po kroku jak się do tego zabrać.

Przygotuj sobie wcześniej dwie miseczki - jedną na wrzątek, a do drugiej wsyp pokruszony lód.

Sposób postępowania:

Krok 1: Zagotuj wodę.

Krok 2: Umyj pomidora, usuń ogonek i ostrym nożykiem delikatnie natnij skórkę "na krzyż" po obu stronach. Staraj się nie nacinać miąższu.

Krok 3: Wlej wodę do miseczki, a następnie zanurz w niej pomidora na około 5-10 sekund. Nie pozostawiaj go w wodzie zbyt długo. Podczas zanurzania pomidora, woda nie powinna nadal się gotować - chodzi o to, by jedynie oddzielić skórkę od miąższu, a nie o ugotowanie warzywa.

Krok 4: Przełóż szybko pomidora do naczynia z lodem i pozostaw go, aż ostygnie. Możesz także polać go dużą ilością zimnej wody.

Krok 5: Z łatwością zdejmiesz teraz skórkę, będzie się ona ześlizgiwać z pomidora.

Tak obrane pomidory możesz następnie wykorzystać do przyrządzenia wielu smacznych i ciekawych dań, np. do sporządzenia sosu do makaronu.

Przeczytaj także:

Nie tylko pomidorowy, czyli rodzaje sosów do makaronów

Kasia Mućka

Spróbuj przepisów z pomidorami:

Moussaka

Pizza Margherita