Przelicznik drożdży, czyli jak zamienić świeże drożdże na suszone

Przelicznik drożdży, czyli jak zamienić świeże drożdże na suszone

Sprawdź, jak można przeliczyć podaną w przepisie ilość drożdży świeżych na suszone lub drożdże instant.

Czasami zdarza się, że w przepisie podana jest ilość drożdży świeżych, a okazuje się, że my pod ręką mamy wyłącznie drożdże suszone czy instant lub na odwrót. Nie trzeba wtedy koniecznie biec do sklepu, wystarczy użyć odpowiedniego przelicznika.

Sprawdź także: Jak zrobić rozczyn drożdżowy

Zazwyczaj jedna torebka drożdży instant zawiera ich 7g, ta ilość odpowiada około 17g drożdży świeżych. Natomiast gdy chcemy zamienić drożdże świeże na suszone trzeba użyć połowę podanej w przepisie ilości. Przyjmuje się więc, że 100% świeżych drożdży odpowiada 40% drożdży instant lub 50% suszonych.

Przeczytaj koniecznie: Najczęstsze problemy z ciastem drożdżowym

Pomocna może także okazać się tabela (na podstawie www.theartisan.net/convert_yeast_two.htm):

Świeże drożdże

Drożdże suszone

Drożdże instant

(gramy)

(gramy)

(łyżeczki)

(gramy)

(łyżeczki)

1,7

0,7

0,25

0,5

0,2

3,4

1,4

0,5

1,1

0,4

5,1

2,1

0,75

1,6

0,6

6,8

2,8

1

2,1

0,8

8,5

3,5

1,25

2,7

1

10,2

4,3

1,5

3,2

1,2

11,9

5,0

1,75

3,7

1,3

13,6

5,7

2

4,3

1,5

15,3

6,4

2,25

4,8

1,7

17

7,1

2,5

5,3

1,9

18,7

7,8

2,75

5,8

2,1

20,4

8,5

3

6,4

2,3

22,1

9,2

3,25

6,9

2,5

23,8

9,9

3,5

7,4

2,7

25,5

10,6

3,75

8

2,9

27.2

11.3

4.00

8.5

3.1

28.9

12.0

4.25

9.0

3.3

30.6

12.8

4.50

9.6

3.5

32.3

13.5

4.75

10.1

3.7

34.0

14.2

5.00

10.6

3.8

35.7

14.9

5.25

11.2

4.0

37.4

15.6

5.50

11.7

4.2

39.1

16.3

5.75

12.2

4.4

40.8

17.0

6.00

12.8

4.6

42.5

17.7

6.25

13.3

4.8

44.2

18.4

6.50

13.8

5.0

45.9

19.1

6.75

14.4

5.2

47.6

19.8

7.00

14.9

5.4

49.3

20.6

7.25

15.4

5.6

51.0

21.3

7.50

15.9

5.8

52.7

22.0

7.75

16.5

6.0

54.4

22.7

8.00

17.0

6.2

56.1

23.4

8.25

17.5

6.3

57.8

24.1

8.50

18.1

6.5

59.5

24.8

8.75

18.6

6.7

61.2

25.5

9.00

19.1

6.9

62.9

26.2

9.25

19.7

7.1

64.6

26.9

9.50

20.2

7.3

66.3

27.6

9.75

20.7

7.5

68.0

28.4

10.00

21.3

7.7

Komentarze (1) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto
Zaloguj
Twój komentarz
Gość
10:35, 26.02.2011
dziękuję za poprawkę i podanie źródła. Netykieta wymaga jednak, aby link był aktywny. Głośno ostatnio jest w sieci na temat czerpania ze źródeł. pozdrawiam :)

Przepisy kulinarne:

Jagnięcina z kozim serem i rozmarynem z marmoladą figową z kakao
Jagnięcina z kozim serem i rozmarynem z marmoladą figową z kakao
Comber jagnięcy oczyszczamy z błon.Nakłuwamy go ostrożnie przez środek mięsa.Do środka ...
Papardelle z pomidorkami i szparagami
Papardelle z pomidorkami i szparagami
Makaron papardelle gotujemy w osolonej wodzie bez dodatku tłuszczu.Makaron powinien być al ...
Zapiekana feta z pomidorem suszonym
Zapiekana feta z pomidorem suszonym
Plastry cukinii grillujemy a następnie delikatnie nacieramy oliwą i doprawiamy ...
Najnowsze artykuły:
Na odchudzanie - parowanie Gotowanie na parze od lat zalecane jest przez dietetyków, jako najzdrowszy sposób przygotowywania gorących posiłków. Czas zakochać się w parowaniu!
Wykorzystaj papier do pieczenia na różne sposoby Papier do pieczenia jest niezwykle przydatny w każdej kuchni, jednak można go wykorzystać także w nieco nieoczywisty sposób.
Jarzynka do obiadu - tylko znad pary Parowanie staje się coraz popularniejsze. I świetnie - przecież to najzdrowaszy sposób przygotowania posiłków, również jarzynek podawanych do obiadu.
Ostatnio komentowane:
polecacie kabanosy z sokołowa? hmm ale na rynku są dużo zdrowsze kabanosy, bez konserwantów, ...
*to zdobienie ;)
piękny, bardzo kreatywne to zdobienia. bardzo mi się podoba
Łykacie magnez w tabletkach? Zaopatrujcie się nie w ten, który ma największą albo podwójną ...
a ktorych mowisz? Maestro czy Polskich Snakch?
Blogi kulinarne:
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Marcin Budynek Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek od kilku lat jest właścicielem firmy CHIVE, zajmującej się wyspecjalizowanym ...
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:0.183