Wędlina surowo dojrzewająca produkowana wyłącznie z najlepszego surowca wieprzowego. Delikatny smak i zapach jest wynikiem tradycyjnego procesu produkcji, a dodatkowych walorów dodaje nalot naturalnej pleśni na powierzchni tej wędliny. Produkt o kształcie „wianka”.
Mięso wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, sól, przyprawa (zawiera aromaty, ekstrakty przypraw), glukoza, dekstroza, przeciwutleniacz – izoaskorbinian sodu, substancja konserwująca - azotyn sodu, azotan potasu, bakterie fermentacji mlekowej, pleśń dodana na powierzchnię batonu.
Produkt może zawierać śladowe ilości: selera, gorczycy, glutenu, soi, pochodnych mleka.
Do wytworzenia 100 g produktu zużyto 154 g mięsa wieprzowego.
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
