Półprodukt garmażeryjny, otrzymany z żeberka wieprzowego, marynowanego i sparzonego, przeznaczony do spożycia na ciepło (np. po upieczeniu lub ugrilowaniu). Cechą charakterystyczną jest forma podaży, marynowane, sparzone żeberko- zapakowane pojedynczo w torebkę próżniową i kartonik. Waga jednej sztuki w granicach 550-600g.
żeberko wieprzowe (92%) sól marynata przyprawowa (sacharoza,
woda, sos pomidorowy, skrobia kukurydziana, ocet, melasa, karmel, przyprawy, czosnek suszony, maltodekstryna - zaw. gluten, karmelizowany syrop cukrowy, mąka pszenna - zaw. gluten, regulator kwasowości: E330, olej roślinny, zioła, cebula suszona, ekstraktpapryki).
Produkt może zawierać śladowe ilości gorczyce, selera, siarczynów oraz pochodnych mleka, soi i jaj.
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
