Wędzonka otrzymana z peklowanego boczku wieprzowego bez żeberek, wędzona parzona. Zewnętrzna powierzchnia pokryta skórą. Specjalnie opracowany proces technologiczny oparty na tradycyjnym wędzeniu sprawia, że uzyskujemy produkt o charakterystycznym wyjątkowo intensywnym aromacie, wyraźnym smaku i barwie.
Produkty z wędzarni charakteryzuje: tradycyjny proces technologiczny (surowiec leżakuje w marynacie do 7 dni), obróbka termiczna w tradycyjnej wędzarni, głęboki, wyrazisty zapach wędzenia, delikatny smak użytych naturalnych przypraw, niska wydajność, najwyższa jakość użytego surowca.
Boczek wieprzowy (100g wyrobu wyprodukowano ze 128 g boczku), sól spożywcza, cukier, azotyn sodu - substancja konserwująca. Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, soi, selera, gorczycy, mleka, jaj i sezamu.
Przygotowanie:Produkty z wędzarni doskonale sprawdzają się zarówno jako element codziennych posiłków, jak i świątecznych dań, dodając im wytworności.
Przechowywanie w temp. pok.: W temperaturze od 1° C do 6° C. Termin ważności: 28 dni Opakowanie: 1,5 kg
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
