Element pozyskany z mięśnia biodrowo-udowego pozbawiony całkowicie tkanki tłuszczowej pochodzący z półtusz wieprzowych, z główką lub bez główki. Mizdra niepozacinana.
Polędwiczki wieprzowe.
Przechowywanie w lodówce: W temperaturze od 0°C do 4°C. Termin ważności: 4 dni (luz); 10 dni (vac) Opakowanie: ok. 0,8 kg
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...