Salami Pieprzowe zalicza się do klasycznych gatunków tej wędliny. Produkowane jest z najlepszego surowca wieprzowego, który przyprawiany jest dedykowaną dla tego rodzaju mieszanką przypraw oraz specjalnym gatunkiem białego pieprzu, które razem nadającą unikalny smak.
Mięso wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, tkanka łączna wieprzowa, pieprz biały- ziarno (0,7%),sól, przyprawa (zawiera aromaty, ekstrakty przypraw), glukoza, cukier, regulator kwasowości E508, barwnik E120, przeciwutleniacz E316, substancja zagęszczająca E410,E415,E407, substancja konserwująca E250 ,bakterie fermentacji mlekowej. Produkt może zawierać śladowe ilości: glutenu, selera, gorczycy, soi, pochodnych mleka.
Do wytworzenia 100g produktu zużyto 110g mięsa wieprzowego.
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
