Klasyczna pasztetowa drobiowo-wieprzowa, parzona i wędzona, w osłonce kolagenowej (jadalnej). Recepturę pasztetowej czyżewskiej oparto na tradycyjnym w tego typu produktach doborze składników mięsnych, podrobów oraz specjalnej mieszanki przypraw, ziół i warzyw takich jak m.in.: biały pieprz, mielona kolendra, papryka, seler i aromatyczna podpiekana cebulka. Jest to wyrób tradycyjny w smaku, lekko pikantny, z wiodącym akcentem podrobów oraz odpowiednio intensywnym aromacie wędzenia. Charakterystyczna jest tutaj gładka struktura uzyskana dzięki odpowiedniej obróbce termicznej składników, zapewniająca wygodę podczas sporządzania posiłków. Pasztetowa czyżewska zyskała uznanie klientów jako smaczna, tradycyjna przekąska np. z domowymi marynatami, natomiast dzięki odpowiedniej, smarownej strukturze będzie wyśmienitą podstawą smacznych kanapek w codziennych jadłospisach.
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...