Zastosowanie
Skorupkę można usunąć za pomocą \"dziadka do orzechów\". Całe lub siekane używane są jako przekąska, do ciast, herbatników oraz farszy. Mielone używane w wyrobach cukierniczych, lodów, czekolad oraz deserów.
Gatunek, rodzina
Należy do gatunku leszczyna pospolita, rzędu leszczynowate.
Nazwa regionalna lub potoczna
Występowanie
Krzewy leszczyny występują w Europie, Azji i Ameryce Północnej. W Polsce leszczyny są uprawiane jako rośliny sadownicze.
Smak
Orzechy laskowe charakteryzują się delikatnym, słodkim smakiem.
Kolor
Kolor skorupy najczęściej jest brązowy, jednak różni się w zależności od odmiany. Samo nasienie o jasnokremowym zabarwieniu okryte jest ciemnobrązową powłoką.
Kształt
Wśród kształtów orzechów laskowych dominuje kształt kulisty, ale zdażają się również owalne i inne w zależności od odmiany.
Waga
Jeden orzech laksowy ma masę około 2g.
Rozmiar
Średnica orzechów laskowych to około 1cm.
Sposób przechowywania
Orzechy laskowe można przechowywać długo, jeżeli są w skorupie. Należy je umieścić w suchym i zaciemnionym miejscu.
Sposób przygotowania
Świeżo zebrane orzechy należy wysuszyć. Orzechy są w niezbyt twardej skorupie, którą należy rozłupać.
Ciekawostki
Najsmaczniejsze spośród orzechów laskowych są orzechy tureckie, które równocześnie zawierają najwięcej tłuszczu.
Nazwa łacińska
Nazwa w języku angielskim
Nazwa w języku francuskim
Nazwa w języku niemieckim
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
