Kategorie
Produkty
Grzyby
Inne
Jaja
Kiełki
Kwiaty jadalne
Mięso i przetwory mięsne
Miody
Mleko i przetwory
Napoje
Nasiona i pestki
Orzechy
Owoce
Pędy
Ryby i owoce morza, algi
Substancje dodatkowe
Tłuszcze
Warzywa
Zboża i produkty zbożowe
Zioła i przyprawy

Produkty z półki:

Golonka z kurczaka
Golonka z kurczaka
Delikatesowy wyrób z kurczaka, parzony, formowany, w osłonce barierowej. Soczyste i kruche ...
Golonka z kurczaka
Smażonka Babuni
Smażonka Babuni
Wyrób garmażeryjny. Rozdrobnione mięsa wieprzowe i drobiowe wraz z naturalnymi przyprawami, ...
Smażonka Babuni

Masło

Masło
Wartości odżywcze produktu
Opis:
Zastosowanie
Masło stanowi doskonały dodatek do pieczywa. Jest również składnikiem wielu wypieków, zwłaszcza cukierniczych (największe ilości masła zawierają ciasta i ciastka kruche, francuskie, herbatniki i rogaliki). Znajduje ono także zastosowanie jako dodatek do sosów, ziemniaków i dań głównych. Ponadto można na nim smażyć, dusić, piec oraz gotować.
Kolor
Masło może mieć kolor od biało kremowego, przez kremowy do żółtawego.
Sposób przechowywania
Należy je przechowywać w lodówce w temperaturze 5-7°C. Warto umieścić je w szczelnie zamkniętym pojemniku, co uchroni je przed pochłanianiem obcych zapachów.
Wpływ na organizm
W maśle znajdują się duże ilości witaminy A, karotenoidów oraz witaminy D i E pochodzenia naturalnego. Zawiera ono jednak dużą ilość szkodliwego dla człowieka cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych. Nie powinno być spożywane przez osoby chore na miażdżycę i inne choroby układu sercowo-naczyniowego.
Ciekawostki
Tradycyjne masło jest koloru kremowego. Poprzez dodawanie beta-karotenu nabiera delikatnej, żółto-kremowej barwy. W handlu spotyka się masło o kolorze jasno pomarańczowym.
Nazwa w języku angielskim
Butter
Nazwa w języku francuskim
Beurre
Nazwa w języku niemieckim
Butter

Masło wartości odżywcze

Wartość energetyczna [kJ]
3076
kJ
Wartość energetyczna [kcal]
742
kcal
Woda
16
g
Popiół
0.1
g
Białko ogółem
0.7
g
Białko zwierzęce
0.7
g
Białko roślinne
0
g
Cholesterol
248
mg
Węglowodany ogółem
0.7
g
Sacharoza
0
g
Laktoza
0.6
g
Skrobia
0
g
Błonnik pokarmowy
0
g
Izoleucyna
37
mg
Leucyna
62
mg
Lizyna
58
mg
Metionina
17
mg
Cystyna
6
mg
Fenyloalanina
32
mg
Tyrozyna
31
mg
Treonina
29
mg
Tryptofan
9
mg
Walina
47
mg
Arginina
22
mg
Histydyna
18
mg
Alanina
22
mg
Kwas asparginowy
50
mg
Kwas glutaminowy
144
mg
Glicyna
13
mg
Prolina
67
mg
Seryna
38
mg
Sód
9
mg
Potas
25
mg
Wapń
16
mg
Fosfor
12
mg
Magnez
1
mg
Żelazo
0.1
mg
Cynk
0.08
mg
Miedź
0.01
mg
Mangan
0
mg
witamina A (ekwiwalent retinolu)
814
μg
retinol
751
μg
beta karoten
380
μg
witamina D
0.76
μg
witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)
2.52
mg
witamina B1 (tiamina)
0.007
mg
witamina B2 (ryboflawina)
0.035
mg
Niacyna
0.02
mg
witamina B6 (pirydoksyna)
0.01
mg
foliany (kwas foliowy)
3
μg
witamina B12 (cyjanokobalamina)
0
μg
witamina C
0
mg
Kwas masłowy
2.49
g
Kwas kapronowy
1.56
g
Kwas kaprylowy
0.94
g
Kwas kaprynowy
2.18
g
Kwas laurynowy
2.73
g
Kwas mirystynowy tetradekanowy
8.73
g
Kwas mirystynowy pentadekanowy
0.86
g
Kwas palmitynowy heksadekanowy
20.27
g
Kwas palmitynowy heptadkanowy
0.78
g
Kwas stearynowy
8.73
g
Kwas arachidowy
0
g
Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem
49.27
g
Kwas mirystooleinowy tetradekanowy
1.09
g
Kwas mirystooleinowy pentadekanowy
0.54
g
Kwas oleinowy oktadekanowy
21.67
g
Kwas oleinowy eikozenowy
0
g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem
26.26
g
Kwas linolowy
1.09
g
Linolenowy
1.17
g
Kwas stearydonowy oktadekatetraenowy
0
g
Kwas stearydonowy eikozatrienowy
0
g
Kwas arachidonowy
0
g
Kwas tymnodonowy eikozapentaenowy
0
g
Kwas tymnodonowy dokozapentaenowy
0
g
Kwas tymnodowy dokozaheksaenowy
0
g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem
2.26
g

Przepisy z produktem:

Nadziewane pomidory ze szparagami
Rozwałkować ciasto i wyciąć z niego 4 okrągłe kawałki - około 10cm średnicy każdy. Z ...
Makaron penne zapiekany z serem
Makaron wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy około 13 minut. Następnie odlewamy, ...
Najnowsze artykuły:
Przygotuj polędwiczki na obiad dla Mamy Z okazji Dnia Matki zrób swojej mamie niespodziankę i przygotuj wyjątkowy obiad specjalnie dla Niej!
Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.
Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Ostatnio komentowane:
Parówki Gratka ~ Gość
Pychotka. A jaki cudowny skład. Szczególnie MOM - Mięso oddzielane mechanicznie (MOM) – ...
Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość
jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...
Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość
Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...
Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość
bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...
Kurczak na parze ~ Gość
Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...
Blogi kulinarne:
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Łukasz Fulara Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:0.898