Zastosowanie
Stosować ją możemy do sałatek, kanapek, zup albo jako dekoracje.
Gatunek, rodzina
Należy do rodziny astrowatych.
Występowanie
Występuje ona na wszystkich kontynentach.
Sezony występowania
Dostępna jest wiosną, latem i jesienią.
Rozmiar
Wielkość sałaty zależy od odmiany i warunków uprawy.
Smak
Smak sałaty jest łagodny.
Zapach
Posiada ona świeży i delikatny zapach.
Ocena świeżości
Świeże liście sałaty charakteryzują się intensywną, zieloną barwą oraz elastycznością. Pojawienie się żółtawych zabarwień i zwiotczałe liście są oznaką nieświeżości.
Sposób przygotowania
Przed podaniem sałatę należy dokładnie umyć pod zimną wodą, a następnie osuszyć.
Sposób przechowywania
Sałatę najlepiej przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 5 dni.
Ciekawostki
Warzywa takie, jak sałata bądź cykoria nie powinny być krojone nożem, gdyż wchodzą w reakcje ze stalą, np. sałata typu radicchio po pokrojeniu nożem staje się bardzo gorzka i niezdatna do jedzenia.
Nazwa w języku angielskim
Nazwa w języku francuskim
Nazwa w języku niemieckim
Nazwa łacińska
Lactuca sativa L var. capitata
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
