Mąka pszenna typ 550 (luksusowa)

Kategorie

Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...

Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...

Wartości odżywcze produktu

Opis:

Zastosowanie

Mąka pszenna luksusowa wykorzystywana jest głównie do ciast drożdżowych, pączków, faworków, placków smażonych w głębokim tłuszczu. Dodaje się ją także do ciasta naleśnikowego, makaronowego, pierogowego. Coraz częściej przeznacza się ją na knedle, kopytka i pierogi. Niekiedy wykorzystywana jest do zagęszczania zup, sosów i budyniów.

Cechy charakterystyczne

Jest ona produktem spożywczym otrzymanym przez rozdrobnienie oczyszczonych ziaren pszenicy zwyczajnej. Świeża mąka nie posiada zapachu. Mąka zanieczyszczona lub niewłaściwie przechowywana zmienia zapach na kwaśny lub stęchły. Jej barwa powinna być lekko kremowa.

Nazwa w języku angielskim

Wheat flour type 550

Nazwa w języku francuskim

Farine de blé type 550

Nazwa w języku niemieckim

Weizenmehl Type 550

Mąka pszenna typ 550 (luksusowa) wartości odżywcze

Dane ogólne
Aminokwasy
Składniki mineralne
Witaminy
Kwasy tłuszczowe nasycone
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone

Wartość energetyczna [kJ]

1436

Wartość energetyczna [kcal]

343

kcal

Woda

14.5

Popiół

0.2

Białko ogółem

9.4

Białko zwierzęce

Białko roślinne

9.4

Cholesterol

Węglowodany ogółem

74.1

Sacharoza

0.5

Laktoza

Skrobia

69.8

Błonnik pokarmowy

2.5

Izoleucyna

408

Leucyna

664

Lizyna

222

Metionina

186

Cystyna

278

Fenyloalanina

467

Tyrozyna

293

Treonina

275

Tryptofan

Walina

470

Arginina

429

Histydyna

211

Alanina

333

Kwas asparginowy

481

Kwas glutaminowy

2827

Glicyna

289

Prolina

1034

Seryna

450

Sód

Potas

136

Wapń

Fosfor

Magnez

Żelazo

1.3

Cynk

0.91

Miedź

0.12

Mangan

0.4

witamina A (ekwiwalent retinolu)

μg

retinol

μg

beta karoten

μg

witamina D

μg

witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)

0.4

witamina B1 (tiamina)

0.161

witamina B2 (ryboflawina)

0.06

Niacyna

0.59

witamina B6 (pirydoksyna)

0.06

foliany (kwas foliowy)

288

μg

witamina C

Kwas masłowy

Kwas kapronowy

Kwas kaprylowy

Kwas kaprynowy

Kwas laurynowy

Kwas mirystynowy tetradekanowy

Kwas mirystynowy pentadekanowy

Kwas palmitynowy heksadekanowy

0.2

Kwas palmitynowy heptadkanowy

Kwas stearynowy

Kwas arachidowy

Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem

0.21

Kwas mirystooleinowy tetradekanowy

Kwas mirystooleinowy pentadekanowy

Kwas oleinowy oktadekanowy

0.15

Kwas oleinowy eikozenowy

Kwas erukowy

Kwas cetolowy

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem

0.15

Kwas linolowy

0.58

Linolenowy

0.04

Kwas stearydonowy oktadekatetraenowy

Kwas stearydonowy eikozatrienowy

Kwas arachidonowy

Kwas tymnodonowy eikozapentaenowy

Kwas tymnodonowy dokozapentaenowy

Kwas tymnodowy dokozaheksaenowy

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem

0.62

Przepisy z produktem:

Kolorowe babeczki

Pączki wg przepisu Babci Hani

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

EuroGastro ~ Gość

mało Pana Panie Marcinie...

Starbucks Zebra Tower przy metrze Politechnika ~ Gość

Osmol nie wiesz co mówisz to pytanie o imie jest najfajniejsze.

Blogi kulinarne:

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:0.592

Produkty z półki:

Mąka pszenna typ 550 (luksusowa)

Mąka pszenna typ 550 (luksusowa) wartości odżywcze

Przepisy z produktem: