Stosowane jest do przyprawiania potraw z pomidorów, pizzy, oberżyny, cukinii, zup ziemniaczanych i duszonych mięs (jagnięciny, cielęciny). Dodaje się je do różnych farszów i zapiekanek. Świeże liście podkreślają smak owoców morza. Harmonizuje z większością ziół śródziemnomorskich. Stosowane również do aromatyzowania likierów i wermutów. Wchodzi w skład ziół prowansalskich. Położone na ognisko gałązki lebiody nadają specyficzny smak pieczonym na rożnie potrawom.

Wykorzystywane są przede wszystkim liście rośliny. Dostępne w świeżej, suszonej, rozdrobnionej lub zmielonej postaci.

Oregano pochodzi z Europy i Azji. Rośnie w całej Polsce.

Charakteryzuje się lekko gorzkim smakiem, podobnym od majeranku.

Oregano posiada doskonałe właściwości lecznicze. Stosowane jest jako środek wykrztuśny, dezynfekujący, przeciwbiegunkowy oraz odtruwający. Olejek tymolowy zawarty w oregano stosuje się do płukania gardła, a także jako \"maść\" na trudno gojące się rany.

W czasach starożytnych oregano używane było do farbowania wełny i tkanin.

Oregano

Origan

Oregano