Kukurydza

Kategorie

Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...

Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...

Wartości odżywcze produktu

Opis:

Zastosowanie

Kukurydzę można spożywać gotowaną jako dodatek do dań. Coraz częściej podaje się ją także pieczoną, grillowaną lub prażoną w postaci popcornu. Wykorzystuje się ją do wyrobu mąki, kasz, oleju. Kukurydza nie zawiera glutenu, w związku z czym mąka kukurydziana może być zamiennikiem mąki pszennej w diecie bezglutenowej.

Występowanie

Uprawiana jest w Ameryce Środkowej, w umiarkowanej strefie Europy Wschodniej oraz w wilgotnej strefie Południowo Wschodniej Azji.

Pochodzenie

Kukurydza uprawiana była już 5000 lat p.n.e. Pochodzi z Meksyku, Nikaragui i Gwatemali.

Nazwa w języku angielskim

Corn

Nazwa w języku francuskim

Maïs

Nazwa w języku niemieckim

Mais

Nazwa łacińska

Zea mays

Wartość energetyczna [kJ]

360

Wartość energetyczna [kcal]

kcal

Woda

Popiół

0.6

Białko ogółem

3.2

Białko zwierzęce

Białko roślinne

3.2

Cholesterol

Węglowodany ogółem

Laktoza

Błonnik pokarmowy

Izoleucyna

129

Leucyna

348

Lizyna

137

Metionina

Cystyna

Fenyloalanina

150

Tyrozyna

123

Treonina

129

Tryptofan

Walina

185

Arginina

131

Histydyna

Alanina

295

Kwas asparginowy

244

Kwas glutaminowy

636

Glicyna

127

Prolina

292

Seryna

153

Sód

Potas

270

Wapń

Fosfor

Magnez

Żelazo

0.5

Cynk

0.5

Miedź

0.1

Mangan

0.2

witamina A (ekwiwalent retinolu)

μg

retinol

μg

beta karoten

μg

witamina D

μg

witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)

0.1

witamina B1 (tiamina)

0.2

witamina B2 (ryboflawina)

0.1

Niacyna

1.7

witamina B6 (pirydoksyna)

0.1

foliany (kwas foliowy)

μg

witamina B12 (cyjanokobalamina)

μg

witamina C

6.8

Kwas masłowy

Kwas kapronowy

Kwas kaprylowy

Kwas palmitynowy heksadekanowy

0.171

Kwas stearynowy

0.011

Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem

0.2

Kwas oleinowy oktadekanowy

0.347

Kwas erukowy

Kwas cetolowy

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem

0.3

Kwas linolowy

0.542

Linolenowy

0.016

Kwas stearydonowy oktadekatetraenowy

Kwas arachidonowy

Kwas tymnodonowy eikozapentaenowy

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem

0.6

Przepisy z produktem:

Tortilla z tuńczykiem
Podgrzewamy placki tortilli.Tuńczyka odsączamy z zalewy.Paprykę i pomidora myjemy i kroimy w ...

Grillowana kukurydza
Obrane z liści kolby kukurydzy płuczemy a następnie osuszamy.Nacieramy kukurydzę masłem z ...

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

EuroGastro ~ Gość

mało Pana Panie Marcinie...

Starbucks Zebra Tower przy metrze Politechnika ~ Gość

Osmol nie wiesz co mówisz to pytanie o imie jest najfajniejsze.

Blogi kulinarne:

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

T:0.402

Produkty z półki:

Kukurydza

Kukurydza wartości odżywcze

Przepisy z produktem: