Proso

Kategorie

Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...

Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...

Wartości odżywcze produktu

Opis:

Zastosowanie

Z prosa wytwarza się głównie kaszę jaglaną i mąkę. Wykorzystuje się ją również do przygotowania kleików, małych chlebków. Dodawana jest do gulaszy, warzyw, słodkich ziemniaków. W Chinach, Afryce, Nepalu używana jest do warzenia piwa oraz stanowi składnik destylacji alkoholi. Produkty z tego zboża polecane są dla osób będących na diecie bezglutenowej.

Występowanie

Obecnie na większą skalę uprawiane jest w północnych Indiach i Środkowo Zachodniej Afryce.

Pochodzenie

Proso początkowo uprawiano w Chinach. Pierwsze uprawy tego zboża sięgają 7000 lat p.n.e. W kolejnych latach proso znalazło zainteresowanie w Indiach i Środkowej Azji. W Europie na większą skalę uprawiano je przed drugą wojną światową.

Nazwa w języku angielskim

Millet

Nazwa w języku francuskim

Millet (graminée)

Nazwa w języku niemieckim

Hirse

Nazwa łacińska

Panicum miliaceum

Wartość energetyczna [kJ]

1583

Wartość energetyczna [kcal]

378

kcal

Woda

8.7

Popiół

3.3

Białko ogółem

Białko zwierzęce

Białko roślinne

Cholesterol

Węglowodany ogółem

Laktoza

Błonnik pokarmowy

Izoleucyna

465

Leucyna

1400

Lizyna

212

Metionina

221

Cystyna

212

Fenyloalanina

580

Tyrozyna

340

Treonina

353

Tryptofan

119

Walina

578

Arginina

382

Histydyna

236

Alanina

986

Kwas asparginowy

726

Kwas glutaminowy

2396

Glicyna

287

Prolina

877

Seryna

644

Sód

Potas

195

Wapń

Fosfor

285

Magnez

114

Żelazo

Cynk

1.7

Miedź

0.7

Mangan

1.6

Jod

2.7

witamina A (ekwiwalent retinolu)

μg

retinol

μg

beta karoten

μg

witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)

0.1

witamina B1 (tiamina)

0.4

witamina B2 (ryboflawina)

0.3

Niacyna

4.7

witamina B6 (pirydoksyna)

0.4

foliany (kwas foliowy)

μg

witamina B12 (cyjanokobalamina)

μg

witamina C

Kwas laurynowy

0.003

Kwas palmitynowy heksadekanowy

0.528

Kwas stearynowy

0.154

Kwas oleinowy oktadekanowy

0.739

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem

0.8

Kwas linolowy

2.015

Linolenowy

0.118

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem

2.1

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

EuroGastro ~ Gość

mało Pana Panie Marcinie...

Starbucks Zebra Tower przy metrze Politechnika ~ Gość

Osmol nie wiesz co mówisz to pytanie o imie jest najfajniejsze.

Blogi kulinarne:

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

T:0.633

Produkty z półki:

Proso

Proso wartości odżywcze