Kategorie
Podroby
Flaki
Kości
Mózg
Nerki
Ozór
Płuca
Serce
Słonina
Śledziona
Uszy
Wątroba
Żołądek

Produkty z półki:

Nasze Parówki
Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...
Nasze Parówki
Parówki Bankietowe
Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...
Parówki Bankietowe

Słonina

Słonina
Wartości odżywcze produktu
Opis:
Zastosowanie
Jest popularnym składnikiem wielu potraw kuchni staropolskiej. Może być jedzona na surowo z solą, w formie wędzonej oraz wędzonej z dodatkiem papryki. Ze słoniny wyrabia się smalec i skwarki.
Kolor
Słonina ma biały lub jasnokremowy kolor.
Sposób przechowywania
Należy ją przechowywać w lodówce.
Wpływ na organizm
Słonina dostarcza bardzo duże ilości nasyconych kwasów tłuszczowych, które podwyższają poziom cholesterolu LDL (\"złego cholesterolu\") we krwi.
Ciekawostki
W 2006 roku na Ukrainie odbył się pierwszy na świecie festiwal słoniny.
Nazwa w języku angielskim
Pork fat
Nazwa w języku francuskim
Lard
Nazwa w języku niemieckim
Speck

Słonina wartości odżywcze

Wartość energetyczna [kJ]
3334
kJ
Wartość energetyczna [kcal]
797
kcal
Woda
8.5
g
Popiół
0.1
g
Białko ogółem
2.4
g
Białko zwierzęce
2.4
g
Białko roślinne
0
g
Cholesterol
99
mg
Węglowodany ogółem
0
g
Sacharoza
0
g
Laktoza
0
g
Skrobia
0
g
Błonnik pokarmowy
0
g
Izoleucyna
482
mg
Leucyna
134
mg
Lizyna
144
mg
Metionina
42
mg
Cystyna
18
mg
Fenyloalanina
74
mg
Tyrozyna
56
mg
Treonina
88
mg
Tryptofan
18
mg
Walina
93
mg
Arginina
144
mg
Histydyna
56
mg
Alanina
134
mg
Kwas asparginowy
172
mg
Kwas glutaminowy
278
mg
Glicyna
236
mg
Prolina
153
mg
Seryna
79
mg
Sód
23
mg
Potas
27
mg
Wapń
1
mg
Fosfor
24
mg
Magnez
2
mg
Żelazo
0.3
mg
Cynk
0.06
mg
Miedź
0.01
mg
Mangan
0
mg
Jod
0
mg
witamina A (ekwiwalent retinolu)
0
μg
retinol
0
μg
beta karoten
0
μg
witamina D
0
μg
witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)
2.34
mg
witamina B1 (tiamina)
0.43
mg
witamina B2 (ryboflawina)
0.14
mg
Niacyna
2.3
mg
witamina B6 (pirydoksyna)
0.35
mg
foliany (kwas foliowy)
0
μg
witamina B12 (cyjanokobalamina)
0
μg
witamina C
0
mg
Kwas masłowy
0
g
Kwas kapronowy
0
g
Kwas kaprylowy
0
g
Kwas kaprynowy
0
g
Kwas laurynowy
0.07
g
Kwas mirystynowy tetradekanowy
1.27
g
Kwas mirystynowy pentadekanowy
0.2
g
Kwas palmitynowy heksadekanowy
17.19
g
Kwas palmitynowy heptadkanowy
0.2
g
Kwas stearynowy
8.47
g
Kwas arachidowy
0.2
g
Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem
27.6
g
Kwas mirystooleinowy tetradekanowy
0.6
g
Kwas mirystooleinowy pentadekanowy
0.22
g
Kwas oleinowy oktadekanowy
41.11
g
Kwas oleinowy eikozenowy
0.79
g
Kwas erukowy
0
g
Kwas cetolowy
0
g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem
46.56
g
Kwas linolowy
4.96
g
Linolenowy
0.63
g
Kwas stearydonowy oktadekatetraenowy
0
g
Kwas stearydonowy eikozatrienowy
0
g
Kwas arachidonowy
0.25
g
Kwas tymnodonowy eikozapentaenowy
0
g
Kwas tymnodonowy dokozapentaenowy
0
g
Kwas tymnodowy dokozaheksaenowy
0
g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem
5.84
g

Przepisy z produktem:

Zupa po węgiersku
Mięso wołowe myjemy, a następnie kroimy w kosteczkę (2cm na 2cm).Następnie kroimy na małe ...
Babka ziemniaczana z cebulą
Surowe ziemniaki cienko kroimy i mieszamy z mąką. Dodajemy sól i pieprz według uznania. ...
Najnowsze artykuły:
Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.
Ostatnio komentowane:
Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość
bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...
Kurczak na parze ~ Gość
Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...
Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość
Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...
EuroGastro ~ Gość
mało Pana Panie Marcinie...
Starbucks Zebra Tower przy metrze Politechnika ~ Gość
Osmol nie wiesz co mówisz to pytanie o imie jest najfajniejsze.
Blogi kulinarne:
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Marcin Budynek Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Łukasz Fulara Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:0.904