Śmietana kwaśna 18%

Kategorie

Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...

Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...

Wartości odżywcze produktu

Opis:

Definicja

Śmietana kwaśna zwana jest także śmietaną ukwaszoną. Jest wzbogacona w bakterie kwasu mlekowego. Stosuje się ją jako dodatek do różnego rodzaju potraw, zarówno słodkich, jak i bardziej wytrawnych.

Dobre źródło

Jest ona produktem wysokotłuszczowym (18g tłuszczu/100g produktu) i wysokocholesterolowym, które wpływają niekorzystnie na organizm. Z tego powodu jej spożycie należy znacznie ograniczyć. Można ją także zastąpić jogurtem naturalnym.

Sposób przechowywania

Śmietanę kwaśną przechowuje się w temperaturze do 6ºC.

Sposób produkcji

Pierwszym etapem otrzymania śmietany jest wlanie mleka do wirówki. Następnie należy odgazować uzyskany płyn z lotnych, nieprzyjemnych zapachów pochodzenia paszowego, oborowego lub będących działaniem bakterii. Na końcu śmietankę poddaje się pasteryzacji, sterylizacji lub procesowi UHT.

Nazwa w języku angielskim

Sour cream

Nazwa w języku francuskim

Creme sure

Nazwa w języku niemieckim

Sauerrahm

Wartość energetyczna [kJ]

770

Wartość energetyczna [kcal]

184

kcal

Białko ogółem

2.5

Białko zwierzęce

2.5

Białko roślinne

Cholesterol

Węglowodany ogółem

3.6

Sacharoza

Laktoza

3.6

Skrobia

Błonnik pokarmowy

Sód

Potas

116

Wapń

Fosfor

Magnez

Żelazo

0.1

Cynk

0.27

Miedź

0.02

Mangan

Jod

witamina A (ekwiwalent retinolu)

150

μg

witamina D

0.14

μg

witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)

0.31

witamina B1 (tiamina)

0.027

witamina B2 (ryboflawina)

0.126

Niacyna

0.07

witamina B6 (pirydoksyna)

0.03

foliany (kwas foliowy)

μg

witamina B12 (cyjanokobalamina)

0.3

μg

witamina C

Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem

10.76

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem

5.74

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem

0.5

Przepisy z produktem:

Faworki
Wszystkie składniki zagnieść na stolnicy na gładka masę. Po zagnieceniu mocno bić ciasto ...

Gulasz z indyka
Mięso z piersi indyka myjemy i kroimy w kostkę.Mięso przyprawiamy solą, pieprzem i papryką.W ...

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

EuroGastro ~ Gość

mało Pana Panie Marcinie...

Starbucks Zebra Tower przy metrze Politechnika ~ Gość

Osmol nie wiesz co mówisz to pytanie o imie jest najfajniejsze.

Blogi kulinarne:

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:1.032

Produkty z półki:

Śmietana kwaśna 18%

Śmietana kwaśna 18% wartości odżywcze

Przepisy z produktem: