Nazwa w języku angielskim
Nazwa w języku francuskim
Nazwa w języku niemieckim
Nazwa łacińska
Smak
Rodzynki mają słodki smak.
Kolor
Charakteryzują się brązowym, ciemnobursztynowym kolorem.
Zapach
Ich zapach jest intensywny i słodki.
Kształt
Mają owalny, lekko spłaszczony kształt.
Rozmiar
Osiągają średnicę kilku milimetrów.
Sposób przechowywania
Należy je przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach lub torebkach w temperaturze pokojowej.
Jak rozpoznać jakość/świeżość
Rodzynki dobrej jakości powinny być sprężyste i miękkie. Długo przechowywane mają delikatny biały nalot na powierzchni.
Zastosowanie
Świetnie nadają się na przekąskę. Ponadto stosuje się je do ciast, sałatek i deserów. Można również przyrządzić z nich farsz do mięs oraz ryb.
Definicja
Rodzynki są to suszone winogrona. Zalicza się je do bakalii.
Dobre źródło
Są dobrym źródłem błonnika, potasu, cynku, żelaza, boru, wapnia i magnezu. Ponadto zawierają witaminy z grupy B oraz witaminę C i E.
Ciekawostki
Pomimo dużej zawartości cukrów rodzynki nie prowadzą do próchnicy zębów.
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
