Bułka tarta jest produktem powstającym w skutek zmielenia lub starcia czerstwego pieczywa. Najczęściej stosowana jako składnik panierek, farszy lub zapiekanek. Używana jest również do posypywania form do ciasta, co zapobiega jego przywieraniu. Poza tym jest naturalnym zagęszczaczem różnego rodzaju potraw, np. kotletów mielonych, sosów.
Ciekawostki
Stosowana jest jako przynęta wędkarska oraz karma dla ptaków lub ryb.