Makaron ryżowy zazwyczaj spożywa się z sosami lub mięsem. Może stanowić dodatek do zup, sałatek i warzyw. Polecany jest osobom będącym na diecie bezglutenowej. Makaron ten może być zarówno gotowany jak i smażony. Jest charakterystycznym składnikiem potraw wietnamskich oraz chińskich.
Cechy charakterystyczne
Jest produkowany z mąki ryżowej, z ryżu białego lub brązowego. Ma postać cieniutkich, półprzezroczystych nitek. Produkowany jest wyłącznie z mąki i wody. Jest lekkostrawny i nie zawiera cholesterolu.