Wagyu (rasa krów)

Kategorie

Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...

Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...

Wartości odżywcze produktu

Opis:

Występowanie

Obecnie hodowana jest w USA, Australii, Nowej Zelandii oraz Japonii.

Pochodzenie

Rasa pochdzi z Japonii.

Budowa

Charakteryzuje się bardzo ciemnym, prawie czarnym umaszczeniem. Mięso zawiera zdecydowanie więcej kwasów tłuszczowych omega od wołowiny z innych ras krów. Odznacza się też dużą marmurkowatością, co czyni mięso deilkatne i soczyste w smaku.

Nazwa w języku angielskim

Wagyu

Nazwa w języku francuskim

Wagyu

Nazwa w języku niemieckim

Kobe-Rind

Wartość energetyczna [kJ]

617

Wartość energetyczna [kcal]

149

kcal

Woda

71.3

Popiół

Białko ogółem

18.6

Białko zwierzęce

18.6

Białko roślinne

Cholesterol

Węglowodany ogółem

Sacharoza

Laktoza

Skrobia

Błonnik pokarmowy

Izoleucyna

1023

Leucyna

1722

Lizyna

1888

Metionina

574

Cystyna

272

Fenyloalanina

934

Tyrozyna

764

Treonina

974

Tryptofan

238

Walina

1064

Arginina

1341

Histydyna

723

Alanina

1240

Kwas asparginowy

1908

Kwas glutaminowy

3243

Glicyna

1033

Prolina

802

Seryna

857

Sód

Potas

316

Wapń

Fosfor

167

Magnez

Żelazo

2.2

Cynk

3.5

Miedź

0.08

Mangan

0.04

witamina A (ekwiwalent retinolu)

μg

retinol

μg

beta karoten

μg

witamina D

0.4

μg

witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)

0.18

witamina B1 (tiamina)

0.082

witamina B2 (ryboflawina)

0.216

Niacyna

5.16

witamina B6 (pirydoksyna)

0.28

foliany (kwas foliowy)

μg

witamina B12 (cyjanokobalamina)

1.4

μg

witamina C

Kwas masłowy

Kwas kapronowy

Kwas kaprylowy

Kwas kaprynowy

Kwas laurynowy

Kwas mirystynowy tetradekanowy

0.21

Kwas mirystynowy pentadekanowy

0.05

Kwas palmitynowy heksadekanowy

1.66

Kwas palmitynowy heptadkanowy

0.09

Kwas stearynowy

1.15

Kwas arachidowy

Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem

3.16

Kwas mirystooleinowy tetradekanowy

0.07

Kwas mirystooleinowy pentadekanowy

0.01

Kwas oleinowy oktadekanowy

2.37

Kwas oleinowy eikozenowy

0.02

Kwas erukowy

Kwas cetolowy

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem

2.82

Kwas linolowy

0.16

Linolenowy

0.06

Kwas stearydonowy oktadekatetraenowy

Kwas stearydonowy eikozatrienowy

Kwas arachidonowy

Kwas tymnodonowy eikozapentaenowy

Kwas tymnodonowy dokozapentaenowy

Kwas tymnodowy dokozaheksaenowy

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem

0.22

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

EuroGastro ~ Gość

mało Pana Panie Marcinie...

Starbucks Zebra Tower przy metrze Politechnika ~ Gość

Osmol nie wiesz co mówisz to pytanie o imie jest najfajniejsze.

Blogi kulinarne:

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

T:0.509

Produkty z półki:

Wagyu (rasa krów)

Wagyu (rasa krów) wartości odżywcze