Sproszkowany imbir stosowany jest jako dodatek do mięsa, ryb, sałatek, kompotów, sosów oraz zup. Dodaje się go również do wyrobu niektórych deserów i ciast. Imbir możemy również używać do przetworów owocowych oraz owoców kandyzowanych.
Elementy kulinarne
Elementem kulinarnym są zmielone i sproszkowane kłącza imbiru.
Pochodzenie
Roślina ta rośnie dziko w tropikalnych rejonach Australii oraz Azji.
Smak
Posiada korzenny, palący smak.
Zapach
Ma ostry, nieco cytrynowy zapach.
Kolor
Charakteryzuje się jasnożołtym kolorem.
Korzystny wpływ na organizm człowieka
Wpływa pozytywnie na trawienie oraz krążenie krwi. Łagodzi bóle zębów a także wzmaga apetyt. Dzięki swoim właściwościom działa leczniczo przy przeziębieniach. Zapobiega mdłościom oraz obniża poziom cholesterolu.
Ciekawostki
Uważany jest za afrodyzjak. Wykorzystuje się go również do wyrobu piwa imbirowego.
Noc Restauracji
Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki
Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Nieoczywiste dania z grilla
Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
