Kategorie
Kury
Rasy

Produkty z półki:

Nasze Parówki
Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...
Nasze Parówki
Parówki Bankietowe
Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...
Parówki Bankietowe

Głuszec

Głuszec
Wartości odżywcze produktu
Opis:
Pochodzenie
Głuszec jest dzikim ptakiem z rodziny kurowatych.
Występowanie
Występuje w lasach północnej i środkowej Europy. Zamieszkuje gęste bory i lasy o bogatym poszyciu i runie jagodowym.
Budowa
Głuszec jest dużym ptakiem łownym, osiągającym nawet 100cm długości i wagę od 3 do 6kg. Mięso ptactwa jest ciemne o charakterystycznym kwaskowatym posmaku, dlatego wymaga wcześniejszego skruszenia i marynowania.
Nazwa w języku angielskim
Capercaillie, Wood grouse
Nazwa w języku francuskim
Grand tétras
Nazwa w języku niemieckim
Auerhuhn
Nazwa łacińska
Tetrao urogallus

Głuszec wartości odżywcze

Wartość energetyczna [kJ]
498
kJ
Wartość energetyczna [kcal]
119
kcal
Woda
75.5
g
Popiół
1
g
Białko ogółem
21.4
g
Białko zwierzęce
21.4
g
Białko roślinne
0
g
Cholesterol
0
mg
Węglowodany ogółem
0
g
Sacharoza
0
g
Laktoza
0
g
Skrobia
0
g
Błonnik pokarmowy
0
g
Izoleucyna
1130
mg
Leucyna
1605
mg
Lizyna
1818
mg
Metionina
592
mg
Cystyna
274
mg
Fenyloalanina
849
mg
Tyrozyna
722
mg
Treonina
904
mg
Tryptofan
250
mg
Walina
1061
mg
Arginina
1290
mg
Histydyna
664
mg
Alanina
1167
mg
Kwas asparginowy
1907
mg
Kwas glutaminowy
3204
mg
Glicyna
1051
mg
Prolina
880
mg
Seryna
736
mg
Sód
77
mg
Potas
229
mg
Wapń
12
mg
Fosfor
173
mg
Magnez
25
mg
Żelazo
0.9
mg
Cynk
1.5
mg
Miedź
0.1
mg
Mangan
0
mg
witamina A (ekwiwalent retinolu)
52
μg
retinol
16
μg
beta karoten
0
μg
witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)
0.2
mg
witamina B1 (tiamina)
0.1
mg
witamina B2 (ryboflawina)
0.1
mg
Niacyna
8.2
mg
witamina B6 (pirydoksyna)
0.4
mg
foliany (kwas foliowy)
7
μg
witamina B12 (cyjanokobalamina)
0.4
μg
witamina C
2.3
mg
Kwas masłowy
0
g
Kwas kapronowy
0
g
Kwas kaprylowy
0
g
Kwas kaprynowy
0
g
Kwas laurynowy
0.01
g
Kwas mirystynowy tetradekanowy
0.02
g
Kwas palmitynowy heksadekanowy
0.53
g
Kwas stearynowy
0.22
g
Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem
0.8
g
Kwas oleinowy oktadekanowy
0.76
g
Kwas oleinowy eikozenowy
0.01
g
Kwas erukowy
0
g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem
0.9
g
Kwas linolowy
0.55
g
Linolenowy
0.02
g
Kwas stearydonowy oktadekatetraenowy
0
g
Kwas arachidonowy
0.08
g
Kwas tymnodonowy eikozapentaenowy
0.01
g
Kwas tymnodonowy dokozapentaenowy
0.02
g
Kwas tymnodowy dokozaheksaenowy
0.03
g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem
0.7
g
Najnowsze artykuły:
Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.
Ostatnio komentowane:
Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość
bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...
Kurczak na parze ~ Gość
Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...
Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość
Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...
EuroGastro ~ Gość
mało Pana Panie Marcinie...
Starbucks Zebra Tower przy metrze Politechnika ~ Gość
Osmol nie wiesz co mówisz to pytanie o imie jest najfajniejsze.
Blogi kulinarne:
Marcin Budynek Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Łukasz Fulara Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:0.707