Kategorie
Mięso i przetwory mięsne
Baranina
Cielęcina
Drób
Bażant
Gęsi
Gołąb
Indyki
Kaczki
Kuropatwa
Kury
Perlica
Przepiórka
Struś
Dziczyzna
Egzotyczne
Jagnięcina
Koń
Koza
Królik
Wieprzowina
Wołowina

Produkty z półki:

Nasze Parówki
Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...
Nasze Parówki
Parówki Bankietowe
Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...
Parówki Bankietowe

Kurczak

Kurczak
Wartości odżywcze produktu
Opis:
Definicja
Kurczaki hodowlane charakteryzują się szybkim przyrostem masy mięśniowej w stosunkowo krótkim czasie (waga kogutów dochodzi nawet do 5 kg). Ich mięso jest bardzo dobrym źródłem białka, fosforu i żelaza. Idealnie nadaje się do pieczenia, smażenia, duszenia i gotowania. Ponadto na stałe zadomowiło się w sztuce kulinarnej wielu państw stanowiąc główny składnik potraw narodowych np. we Francji - poule au pot lub Japonii - tori teriaki.
Nazwa w języku angielskim
Chicken
Nazwa w języku francuskim
Poulet
Nazwa w języku niemieckim
Huhn

Kurczak wartości odżywcze

Wartość energetyczna [kJ]
498
kJ
Wartość energetyczna [kcal]
119
kcal
Woda
75.5
g
Popiół
1
g
Białko ogółem
21.4
g
Białko zwierzęce
21.4
g
Białko roślinne
0
g
Cholesterol
0
mg
Węglowodany ogółem
0
g
Sacharoza
0
g
Laktoza
0
g
Skrobia
0
g
Błonnik pokarmowy
0
g
Izoleucyna
1130
mg
Leucyna
1605
mg
Lizyna
1818
mg
Metionina
592
mg
Cystyna
274
mg
Fenyloalanina
849
mg
Tyrozyna
722
mg
Treonina
904
mg
Tryptofan
250
mg
Walina
1061
mg
Arginina
1290
mg
Histydyna
664
mg
Alanina
1167
mg
Kwas asparginowy
1907
mg
Kwas glutaminowy
3204
mg
Glicyna
1051
mg
Prolina
880
mg
Seryna
736
mg
Sód
77
mg
Potas
229
mg
Wapń
12
mg
Fosfor
173
mg
Magnez
25
mg
Żelazo
0.9
mg
Cynk
1.5
mg
Miedź
0.1
mg
Mangan
0
mg
witamina A (ekwiwalent retinolu)
52
μg
retinol
16
μg
beta karoten
0
μg
witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)
0.2
mg
witamina B1 (tiamina)
0.1
mg
witamina B2 (ryboflawina)
0.1
mg
Niacyna
8.2
mg
witamina B6 (pirydoksyna)
0.4
mg
foliany (kwas foliowy)
7
μg
witamina B12 (cyjanokobalamina)
0.4
μg
witamina C
2.3
mg
Kwas masłowy
0
g
Kwas kapronowy
0
g
Kwas kaprylowy
0
g
Kwas kaprynowy
0
g
Kwas laurynowy
0.01
g
Kwas mirystynowy tetradekanowy
0.02
g
Kwas palmitynowy heksadekanowy
0.53
g
Kwas stearynowy
0.22
g
Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem
0.8
g
Kwas oleinowy oktadekanowy
0.76
g
Kwas oleinowy eikozenowy
0.01
g
Kwas erukowy
0
g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem
0.9
g
Kwas linolowy
0.55
g
Linolenowy
0.02
g
Kwas stearydonowy oktadekatetraenowy
0
g
Kwas arachidonowy
0.08
g
Kwas tymnodonowy eikozapentaenowy
0.01
g
Kwas tymnodonowy dokozapentaenowy
0.02
g
Kwas tymnodowy dokozaheksaenowy
0.03
g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem
0.7
g

Przepisy z produktem:

Vol-au-vent z ciasta półfrancuskiego z kurą
Z ciasta francuskiego wycinamy tortownicą trzy kręgi, jeden z nich kładziemy na spód formy.Z ...
Kurczęta duszone z młodymi jarzynami
Kurczęta oczyszczamy, płuczemy i solimy na kilka godzin przed pieczeniem. Układamy je w ...
Najnowsze artykuły:
Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.
Ostatnio komentowane:
Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość
Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...
Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość
bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...
Kurczak na parze ~ Gość
Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...
Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość
Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...
EuroGastro ~ Gość
mało Pana Panie Marcinie...
Blogi kulinarne:
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Łukasz Fulara Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:0.696