Ryż brązowy

Kategorie

Golonka z kurczaka
Delikatesowy wyrób z kurczaka, parzony, formowany, w osłonce barierowej. Soczyste i kruche ...

Smażonka Babuni
Wyrób garmażeryjny. Rozdrobnione mięsa wieprzowe i drobiowe wraz z naturalnymi przyprawami, ...

Wartości odżywcze produktu

Opis:

Nazwa w języku angielskim

Brown-rice

Nazwa w języku francuskim

Riz brun

Nazwa w języku niemieckim

Naturreis

Pochodzenie

Ryż brązowy pochodzi z Chin z dorzecza rzeki Jangcy. Pierwsze uprawy tego zboża sięgają 7000 lat p.n.e.

Występowanie

Ryż uprawiany jest w strefie wilgotnej i umiarkowanej w południowej Azji. Największymi producentami tego zboża są: Chiny, Indie i Indonezja.

Zastosowanie

Ryż brązowy wykorzystywany jest głównie do przyrządzania potraw w kuchni orientalnej. Może być on używany jako nadzienie do pieczonych i gotowanych potraw. Jest doskonałym dodatkiem do drobiu i różnego rodzaju mięs. Można go podawać razem z gotowanymi warzywami lub dodawać do zapiekanek. Jest używany do deserów z powodu swojego ostrego smaku. Ryż brązowy zyskuje obecnie na popularności także w Polsce ze względu na dużą zawartość błonnika oraz składników mineralnych.

Wartość energetyczna [kJ]

1349

Wartość energetyczna [kcal]

322

kcal

Woda

Popiół

1.2

Białko ogółem

7.1

Białko zwierzęce

Białko roślinne

7.1

Cholesterol

Węglowodany ogółem

76.8

Sacharoza

0.8

Laktoza

Skrobia

Błonnik pokarmowy

8.7

Izoleucyna

333

Leucyna

590

Lizyna

279

Metionina

182

Cystyna

118

Fenyloalanina

397

Tyrozyna

215

Treonina

257

Tryptofan

107

Walina

504

Arginina

579

Histydyna

166

Alanina

451

Kwas asparginowy

687

Kwas glutaminowy

1160

Glicyna

343

Prolina

343

Seryna

386

Sód

Potas

260

Wapń

Fosfor

250

Magnez

110

Żelazo

1.3

Cynk

1.5

Miedź

0.2

Mangan

2.4

Jod

4.5

witamina A (ekwiwalent retinolu)

μg

retinol

μg

beta karoten

μg

witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)

0.7

witamina B1 (tiamina)

0.48

witamina B2 (ryboflawina)

0.05

Niacyna

4.7

witamina B6 (pirydoksyna)

0.49

foliany (kwas foliowy)

μg

witamina C

Kwas masłowy

Kwas kapronowy

Kwas kaprylowy

Kwas kaprynowy

Kwas laurynowy

Kwas mirystynowy tetradekanowy

0.02

Kwas mirystynowy pentadekanowy

Kwas palmitynowy heksadekanowy

0.42

Kwas palmitynowy heptadkanowy

Kwas stearynowy

0.04

Kwas arachidowy

0.01

Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem

0.49

Kwas mirystooleinowy tetradekanowy

Kwas mirystooleinowy pentadekanowy

Kwas oleinowy oktadekanowy

0.52

Kwas oleinowy eikozenowy

Kwas erukowy

Kwas cetolowy

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem

0.52

Kwas linolowy

0.72

Linolenowy

0.02

Kwas stearydonowy oktadekatetraenowy

Kwas stearydonowy eikozatrienowy

Kwas arachidonowy

Kwas tymnodonowy eikozapentaenowy

Kwas tymnodonowy dokozapentaenowy

Kwas tymnodowy dokozaheksaenowy

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem

0.74

Najnowsze artykuły:

Przygotuj polędwiczki na obiad dla Mamy Z okazji Dnia Matki zrób swojej mamie niespodziankę i przygotuj wyjątkowy obiad specjalnie dla Niej!

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Ostatnio komentowane:

Parówki Gratka ~ Gość

Pychotka. A jaki cudowny skład. Szczególnie MOM - Mięso oddzielane mechanicznie (MOM) – ...

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Blogi kulinarne:

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

T:0.376

Produkty z półki:

Ryż brązowy

Ryż brązowy wartości odżywcze