Salami

Kategorie

Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...

Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...

Wartości odżywcze produktu

Opis:

Definicja

Jest to suszona kiełbasa wieprzowa. Należy do najszlachetniejszych wędlin. Jest wędliną dojrzewającą o charakterystycznym smaku i aromacie. Oprócz soli, ziół i innych przypraw nie powinna zawierać żadnych dodatków konserwujących.

Nazwa w języku angielskim

Salami

Nazwa w języku francuskim

Saucisson

Nazwa w języku niemieckim

Salami, Salzfleisch

Wartość energetyczna [kJ]

2305

Wartość energetyczna [kcal]

551

kcal

Woda

21.5

Popiół

1.1

Białko ogółem

Białko zwierzęce

20.9

Białko roślinne

0.1

Cholesterol

104

Węglowodany ogółem

1.4

Sacharoza

0.6

Laktoza

Skrobia

0.2

Błonnik pokarmowy

0.1

Izoleucyna

1226

Leucyna

1678

Lizyna

1823

Metionina

572

Cystyna

258

Fenyloalanina

917

Tyrozyna

760

Treonina

1005

Tryptofan

257

Walina

1084

Arginina

1371

Histydyna

715

Alanina

1228

Kwas asparginowy

1917

Kwas glutaminowy

3195

Glicyna

1168

Prolina

903

Seryna

874

Sód

1268

Potas

338

Wapń

Fosfor

186

Magnez

Żelazo

2.1

Cynk

3.12

Miedź

0.1

Mangan

0.07

witamina A (ekwiwalent retinolu)

μg

retinol

μg

beta karoten

μg

witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)

1.22

witamina B1 (tiamina)

0.483

witamina B2 (ryboflawina)

0.26

Niacyna

5.97

witamina B6 (pirydoksyna)

0.49

witamina C

0.5

Kwas masłowy

Kwas kapronowy

Kwas kaprylowy

Kwas kaprynowy

Kwas laurynowy

0.3

Kwas mirystynowy tetradekanowy

0.87

Kwas mirystynowy pentadekanowy

0.16

Kwas palmitynowy heksadekanowy

10.38

Kwas palmitynowy heptadkanowy

0.16

Kwas stearynowy

5.34

Kwas arachidowy

0.09

Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem

17.03

Kwas mirystooleinowy tetradekanowy

0.3

Kwas mirystooleinowy pentadekanowy

0.11

Kwas oleinowy oktadekanowy

23.44

Kwas oleinowy eikozenowy

0.42

Kwas erukowy

Kwas cetolowy

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem

26.51

Kwas linolowy

2.77

Linolenowy

0.37

Kwas stearydonowy oktadekatetraenowy

Kwas stearydonowy eikozatrienowy

Kwas arachidonowy

0.16

Kwas tymnodonowy eikozapentaenowy

Kwas tymnodonowy dokozapentaenowy

Kwas tymnodowy dokozaheksaenowy

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem

3.3

Przepisy z produktem:

Pizza peperoni
Mąkę przesypujemy do miski, dodajemy rozmieszane z niewielką ilością ciepłej wody drożdże, ...

Casoulet
Mięso kroimy w kostkę i smażymy każdy gatunek oddzielnie. Cebulę drobno siekamy i ...

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

EuroGastro ~ Gość

mało Pana Panie Marcinie...

Blogi kulinarne:

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:0.542

Produkty z półki:

Salami

Salami wartości odżywcze

Przepisy z produktem: