Sałata lodowa

Kategorie

Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...

Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...

Wartości odżywcze produktu

Opis:

Zastosowanie

Sałatę lodową można jeść zarówno na surowo: jako dodatek do kanapek, surówek i sałatek, jak i po ugotowaniu.

Gatunek, rodzina

Należy do rodziny astrowatych.

Występowanie

Uprawiana jest w całej Polsce.

Sezony występowania

Dostępna jest od maja do października.

Rozmiar

Sałata lodowa jest stosunkowo duża i ciężka.

Smak

Ma łagodny smak.

Zapach

Zapach sałaty lodowej jest świeży i delikatny.

Ocena świeżości

Świeża sałata ma zielone, jędrne i kruche liście. Nieświeżą sałatę możemy poznać po zwiędłych i przebarwionych liściach.

Sposób przygotowania

Przed kulinarnym zastosowaniem liście sałaty należy dokładnie umyć, a następnie osuszyć.

Sposób przechowywania

Najlepiej przechowywać ją w lodówce. Nawet po kilkunastu dniach przechowywania nie traci swoich wartości.

Ciekawostki

Jest jedynym rodzajem sałaty, którą można kroić nożem.

Nazwa w języku angielskim

Iceberg lettuce

Nazwa w języku francuskim

Laitue iceberg

Nazwa w języku niemieckim

Eisbergsalat

Nazwa łacińska

Lactuca sativa var. capitata

Wartość energetyczna [kJ]

Wartość energetyczna [kcal]

kcal

Woda

95.6

Popiół

0.4

Białko ogółem

0.9

Białko zwierzęce

Białko roślinne

0.9

Cholesterol

Węglowodany ogółem

3.2

Sacharoza

Błonnik pokarmowy

1.2

Izoleucyna

Leucyna

Lizyna

Metionina

Cystyna

Fenyloalanina

Tyrozyna

Treonina

Tryptofan

Walina

Arginina

Histydyna

Alanina

Kwas asparginowy

125

Kwas glutaminowy

194

Glicyna

Prolina

Seryna

Sód

Potas

141

Wapń

Fosfor

Magnez

Żelazo

0.4

Cynk

0.2

Miedź

Mangan

0.1

retinol

μg

beta karoten

299

μg

witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)

0.2

witamina B1 (tiamina)

witamina B2 (ryboflawina)

Niacyna

0.1

witamina B6 (pirydoksyna)

foliany (kwas foliowy)

μg

witamina B12 (cyjanokobalamina)

μg

witamina C

2.8

Kwas masłowy

Kwas kapronowy

Kwas kaprylowy

Kwas kaprynowy

Kwas laurynowy

Kwas mirystynowy tetradekanowy

Kwas palmitynowy heksadekanowy

0.016

Kwas stearynowy

0.002

Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem

0.02

Kwas oleinowy oktadekanowy

0.001

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem

0.005

Kwas linolowy

0.021

Linolenowy

0.052

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem

0.08

Przepisy z produktem:

Ślimaki z boczniakami z redukcją czerwonej cebuli i octu balsamicznego.
1 cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na połowie masła aż zmięknie, podlewamy octem ...

Grilowany camembert z kurczakiem na sałacie
Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błon. Oprószamy papryką słodką, solą i pieprzem, ...

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

EuroGastro ~ Gość

mało Pana Panie Marcinie...

Blogi kulinarne:

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

T:0.366

Produkty z półki:

Sałata lodowa

Sałata lodowa wartości odżywcze

Przepisy z produktem: