Jest to świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Powinien on być klarowny bez kawałków miąższu. Żeby wydobyć jak najwięcej soku, warto przed wyciśnięciem poturlać cytrynę lekko ją dogniatając do podłoża lub umieścić ją na kilka minut we wrzątku.
Przykłady
Sok z cytryny jest doskonałym dodatkiem do mięs, sałatek, czy deserów. Sprawia, że warzywa i owoce nie tracą naturalnego koloru, mięsa zachowują jędrność, ryba traci nieprzyjemny zapach, a słodkie kremy nie są mdłe. Stanowi on także składnik napojów i drinków.
Jak przygotować udaną kolację walentynkową?
Walentynkowa kolacja jest idealnym sposobem na pozbycie się rutyny w związku. Odpowiednio przygotowana może zdziałać cuda, ale pamiętajmy, że trzeba ją starannie przygotować.
Sycące przekąski na romantyczny wieczór
Jeśli nie masz czasu, ani ochoty na przyrządzenie wystawnej kolacji w Walentynki, zrób pyszne przekąski i zaplanuj wieczór z romantyczną komedią i kominkiem.
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
