Grzyby

Kategorie

Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...

Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...

Wartości odżywcze produktu

Opis:

Zastosowanie

Grzyby jadalne stosowane sądo zup, sosów, sałatek lub jako dodatek do różnego rodzaju potraw np. łazanki z grzybami, pierogi. Niektóre gatunki idealnie nadają się do suszenia lub marynowania.

Opis kapelusza

Najczęściej kapelusze grzybów są okrągłe lub półokrągłe. Z wiekiem zmieniają kształt do formy płaskiej. Występują w licznej gamie kolorów od jasnych do bardzo ciemnych. Pod kapeluszem znajdują się blaszki lub powierzchnia porowata.

Opis trzonu

Trzony mogą być rożnej wysokości i grubości. Występują w różnych kolorach. Mogą posiadać pierścień.

Występowanie

Okres owocowania grzybów przypada na przełomie lata i jesieni

Nazwa łacińska

Fungi

Ciekawostki

Grzyby mają jadalne owocniki, które odpowiednio przyrządzone, mogą być spożywane i nie powodują niepożądanych dolegliwości. Większość gatunków rośnie w warunkach leśnych, nieliczne są uprawiane np. pieczarki. Grzyby uznane są jako produkt spożywczy o małej wartości żywieniowej jednak cenione są ze względu na ich walory smakowe.

Łatwo pomylić z

Niektóre gatunki grzybów jadalnych bardzo łatwo pomylić z gatunkami trującymi.

Nazwa w języku angielskim

Mushrooms

Nazwa w języku niemieckim

Pilze

Nazwa w języku francuskim

Champignons

Wartość energetyczna [kJ]

92.1

Wartość energetyczna [kcal]

kcal

Woda

92.4

Popiół

0.9

Białko ogółem

1.7

Białko zwierzęce

Białko roślinne

1.7

Cholesterol

Węglowodany ogółem

3.3

Sacharoza

1.7

Laktoza

Skrobia

Błonnik pokarmowy

Izoleucyna

Leucyna

120

Lizyna

107

Metionina

Cystyna

Fenyloalanina

Tyrozyna

Treonina

107

Tryptofan

Walina

232

Arginina

Histydyna

Alanina

199

Kwas asparginowy

195

Kwas glutaminowy

343

Glicyna

Prolina

Seryna

Sód

Potas

318

Wapń

Fosfor

Magnez

Żelazo

0.5

Cynk

0.5

Miedź

0.3

Mangan

witamina A (ekwiwalent retinolu)

μg

retinol

μg

beta karoten

μg

witamina B1 (tiamina)

0.1

witamina B2 (ryboflawina)

0.4

Niacyna

3.6

witamina B6 (pirydoksyna)

0.1

witamina C

2.1

Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem

0.1

Przepisy z produktem:

Wiejska kartoflanka
Warzywa oczyszczamy, myjemy i kroimy w kawałki.Cebulę drobno siekamy i rumienimy w rondlu na ...

Kruche pierogi z kapustą i grzybami
Mąkę (40dkg) siekamy z masłem do momentu aż znikną grudki tłuszczu.Dodajemy jedno jajo, ...

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

EuroGastro ~ Gość

mało Pana Panie Marcinie...

Blogi kulinarne:

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:0.884

Produkty z półki:

Grzyby

Grzyby wartości odżywcze

Przepisy z produktem: