Krupnik to napój alkoholowy - słodki likier miodowo-korzenny o złotym kolorze. Wytwarzany na Litwie (krupnikas) i w Polsce. Receptura sięga jeszcze XVIII wieku. Nazwa pochodzi od litewskiego napitku alkoholowego krupnikas - (bardziej słodkiego, mniej korzennego).

38%

Charakterystycznym jest fakt, że Krupnik robi się przez cały rok, co kilkanaście dni dodając kolejne składniki, takie jak naturalny miód pszczeli, przyprawy korzenne i naturalne aromatyczne składniki ziołowe. Proces produkcji opiszemy na litewskim przykładzie. Do zbożowego rektyfikowanego spirytusu wytworzonego sposobem podwójnej destylacji, dodaje się zmiękczonej wody pitnej, przefiltrowanej przez sześcio-poziomowy system filtrujący oraz naturalnego miodu pszczelego. Trunek jest przechowywany w dębowych beczkach i codziennie mieszany. Kolejne ziołowe i korzenne składniki są dorzucane w odpowiedniej kolejności. Tak przygotowany likier długo dojrzewa w pojemnikach. Przed rozlaniem do butelek jest trzykrotnie filtrowany.

naturalny miód pszczeli, przyprawy korzenne i naturalne aromatyczne składniki ziołowe

Pijany bez dodatków, czasami bywa składnikiem koktajli. Warto spróbować wraz ze świeżą limonką i sporą ilością kruszonego lodu.

W zaciemnionym miejscu o stałej, pokojowej temperaturze.

Likier ten ma niepowtarzalny aromat, przypominający gaje, rośliny łąkowe i zapach pszczelego miodu.