Trybula ogrodowa używana jest jako przyprawa kuchenna, a także lecznicze zioło. Dodana do potraw wzmacnia smak i zapach innych przypraw. Stosuje się ją do doprawiania zup, jajecznicy, ryb i owoców morza, mięs, serów oraz surówek. Najlepsza jest w postaci świeżej, ponieważ podczas suszenia traci część swego aromatu i smaku. Młode liście rośliny używane są do garnirowania półmisków. Trybulę można wykorzystywać w podobny sposób jak pietruszkę.

Wykorzystuje się korzenie, łodygi i liście tej rośliny.

Roślina pochodzi z południowo-zachodniej Azji i południowo-wschodniej Europy.

Charakteryzuje się anyżkowo-pietruszkowym, lekko słodkim smakiem.

Jest bardzo aromatyczna. Ma słodki, nieco anyżkowy zapach.

Trybula ogrodowa pobudza apetyt i wzmacnia odporność. Stosuje się ją jako środek wykrztuśny, delikatnie moczopędny oraz łagodzący problemy żołądkowe. Ponadto obniża ciśnienie krwi. Roślina ta jest źródłem witaminy C, karotenu, a także magnezu i żelaza.

Dodając trybulę do potraw watro pamiętać, aby robić to tuż przed podaniem dania, co sprawi, że przyprawa zachowa pełnię swego smaku i aromatu.

Chervil

Cerfeuil commun

Echter Kerbel