Kategorie
Produkty
Grzyby
Inne
Jaja
Kiełki
Kwiaty jadalne
Mięso i przetwory mięsne
Miody
Mleko i przetwory
Napoje
Nasiona i pestki
Orzechy
Owoce
Pędy
Ryby i owoce morza, algi
Owoce morza
Substancje dodatkowe
Tłuszcze
Warzywa
Zboża i produkty zbożowe
Zioła i przyprawy

Produkty z półki:

Nasze Parówki
Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...
Nasze Parówki
Parówki Bankietowe
Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...
Parówki Bankietowe

Łosoś dzwonko

Łosoś dzwonko
Wartości odżywcze produktu
Opis:
Zastosowanie
Jest to półprodukt, który możemy przeznaczyć do dalszej obróbki. Wykorzystujemy go do pieczenia, smażenia, gotowania na parze i grillowania. Możemy go także wędzić w zimnym dymie. Mięso ma charakterystyczny, pomarańczowy kolor. Jedynie mięso łososi bałtyckich wyróżnia się białą barwą. Dzwonko łososia najlepiej doprawiać tylko solą, pieprzem, sokiem z cytryny i ewentualnie koperkiem. Łososia nie należy mocno przyprawiać.
Cechy charakterystyczne
Jest to porcja pokrojonego w poprzek łososia. Dzwonko można skropić sokiem z cytryny i poddać dalszej obróbce kulinarnej.
Nazwa w języku angielskim
Salmon
Nazwa w języku francuskim
Saumon
Nazwa w języku niemieckim
Lachs

Łosoś dzwonko wartości odżywcze

Wartość energetyczna [kJ]
871
kJ
Wartość energetyczna [kcal]
208
kcal
Woda
65.5
g
Popiół
1.1
g
Białko ogółem
20.4
g
Białko zwierzęce
20.4
g
Białko roślinne
0
g
Cholesterol
55
mg
Węglowodany ogółem
0
g
Sacharoza
0
g
Laktoza
0
g
Skrobia
0
g
Błonnik pokarmowy
0
g
Izoleucyna
968
mg
Leucyna
1615
mg
Lizyna
1870
mg
Metionina
626
mg
Cystyna
219
mg
Fenyloalanina
781
mg
Tyrozyna
759
mg
Treonina
860
mg
Tryptofan
209
mg
Walina
1107
mg
Arginina
1221
mg
Histydyna
1040
mg
Alanina
1218
mg
Kwas asparginowy
2025
mg
Kwas glutaminowy
2830
mg
Glicyna
960
mg
Prolina
721
mg
Seryna
896
mg
Sód
59
mg
Potas
363
mg
Wapń
9
mg
Fosfor
240
mg
Magnez
27
mg
Żelazo
0.3
mg
Cynk
0.4
mg
Miedź
0
mg
Mangan
0
mg
witamina A (ekwiwalent retinolu)
50
μg
witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)
3.6
mg
witamina B1 (tiamina)
0.2
mg
witamina B2 (ryboflawina)
0.2
mg
Niacyna
8.7
mg
witamina B6 (pirydoksyna)
0.6
mg
foliany (kwas foliowy)
26
μg
witamina B12 (cyjanokobalamina)
3.2
μg
witamina C
3.9
mg
Kwas kaprylowy
0
g
Kwas kaprynowy
0
g
Kwas laurynowy
0
g
Kwas mirystynowy tetradekanowy
0.556
g
Kwas mirystynowy pentadekanowy
0.046
g
Kwas palmitynowy heksadekanowy
1.877
g
Kwas palmitynowy heptadkanowy
0.043
g
Kwas stearynowy
0.495
g
Kwas arachidowy
0.022
g
Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem
3
g
Kwas mirystooleinowy tetradekanowy
0
g
Kwas mirystooleinowy pentadekanowy
0
g
Kwas oleinowy oktadekanowy
2.715
g
Kwas oleinowy eikozenowy
0.265
g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem
3.8
g
Kwas linolowy
0.9
g
Linolenowy
0.167
g
Kwas stearydonowy oktadekatetraenowy
0.121
g
Kwas stearydonowy eikozatrienowy
0.018
g
Kwas arachidonowy
0.092
g
Kwas tymnodonowy eikozapentaenowy
0.862
g
Kwas tymnodonowy dokozapentaenowy
0.393
g
Kwas tymnodowy dokozaheksaenowy
1.104
g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem
3.9
g

Przepisy z produktem:

Łosoś z grilla
Filety z łososia myjemy w zimnej wodzie a następnie odsączamy na papierowym ręczniku.Mieszamy ...
Łosoś z rusztu
Dzwonka łososia myjemy i osuszamy.W misce przygotowujemy marynatę z soku z cytryny i posiekanego ...
Najnowsze artykuły:
Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.
Ostatnio komentowane:
Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość
Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...
Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość
bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...
Kurczak na parze ~ Gość
Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...
Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość
Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...
EuroGastro ~ Gość
mało Pana Panie Marcinie...
Blogi kulinarne:
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Łukasz Fulara Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:0.419