Aromat waniliowy jest dodatkiem do żywności, w którym substancje aromatyzujące są rozpuszczone w specjalnie dobranych olejach roślinnych i służy do nadawania smaku artykułom spożywczym. Może być stosowany w produkcji ciastek, ciast i innych wyrobów wypiekanych w wysokich temperaturach. Aromat waniliowy można też stosować do tłustych kremów spożywczych, koktajli mlecznych i owocowych, idealny do masy serowej i naleśników.