Kategorie

Produkty z półki:

Papier do gotowanie SAGA One-up 33x42 (50 arkuszy)
Papier do gotowanie SAGA One-up 33x42 (50 arkuszy)
SAGA One-Up Aroma to innowacyjny papier do gotowania i pieczenia w nowym, funkcjonalnym ...
Papier do gotowanie SAGA One-up 33x42 (50 arkuszy)
Papier do gotowania SAGA One-Up 33x42 (100 arkuszy)
Papier do gotowania SAGA One-Up 33x42 (100 arkuszy)
Papier do gotowania SAGA w innowacyjnej formie podania SAGA One-Up. Ciekawie zaprojektowane ...
Papier do gotowania SAGA One-Up 33x42 (100 arkuszy)
Opis:
Zastosowanie
Jaja kurze spośród jaj innych ptaków cieszą się w Polsce największą popularnością. Mają one szerokie zastosowanie kulinarne, gdyż można je podawać w postaci surowej, gotowanej na twardo, na półtwardo, na miękko, smażone lub faszerowane. Są one także składnikiem wielu potraw mięsnych, ciast, ciasteczek i deserów. Do najbardziej popularnych potraw z jaj należą: jajecznica, omlet i jajko sadzone.
Klasy wielkości
Wyróżnia się trzy klasy jaj: A, B i C. Klasa A oznacza jaja świeże, czyste, które nie mają uszkodzonej skorupki. Białko jaja klasy A powinno być klarowne i przezroczyste. Jaja klasy B są utrwalone. Ostatnia klasa jaj, klasa C, charakteryzuje się tym, że jaja są nieposortowane.
Rozmiar
Jajka kurze dostępne są w 4 rozmiarach- XL – bardzo duże: 73 g i więcej, L – duże: od 63 g do 73 g, M – średnie: od 53 g do 63 g i S – małe: poniżej 53 g.
Ciekawostki
Światowy Dzień Jaja obchodzony jest w drugi piątek października. W średniowieczu jaja służyły jako składnik zaprawy wapiennej w budownictwie. Aby sprawdzić, czy jaja są świeże, należy wrzucić je do szklanki z wodą. Jaja długo przechowywane będą utrzymywać się na wodzie. Kolor skorupki jaj kurzych zależy od rasy kur. Kury ciemno upierzone znoszą jajka o ciemniejszej skorupce, w przeciwieństwie do kur jasno upierzonych.
Nazwa w języku angielskim
Chicken Eggs
Nazwa w języku francuskim
Oeufs de poule
Nazwa w języku niemieckim
Hühnereier

Jaja kurze wartości odżywcze

Wartość energetyczna [kJ]
625
kJ
Wartość energetyczna [kcal]
149
kcal
Woda
74.9
g
Popiół
0.9
g
Białko ogółem
12.5
g
Białko zwierzęce
12.5
g
Białko roślinne
0
g
Cholesterol
600
mg
Węglowodany ogółem
1
g
Sacharoza
0
g
Laktoza
0
g
Skrobia
0
g
Błonnik pokarmowy
0
g
Izoleucyna
736
mg
Leucyna
1066
mg
Lizyna
786
mg
Metionina
422
mg
Cystyna
276
mg
Fenyloalanina
694
mg
Tyrozyna
507
mg
Treonina
590
mg
Tryptofan
186
mg
Walina
865
mg
Arginina
768
mg
Histydyna
286
mg
Alanina
734
mg
Kwas asparginowy
1070
mg
Kwas glutaminowy
1648
mg
Glicyna
430
mg
Prolina
482
mg
Seryna
951
mg
Sód
141
mg
Potas
133
mg
Wapń
47
mg
Fosfor
204
mg
Magnez
12
mg
Żelazo
2.2
mg
Cynk
1.76
mg
Miedź
0.06
mg
Mangan
0.03
mg
witamina A (ekwiwalent retinolu)
375
μg
retinol
328
μg
beta karoten
281
μg
witamina D
7.1
μg
witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)
0.73
mg
witamina B1 (tiamina)
0.064
mg
witamina B2 (ryboflawina)
0.542
mg
Niacyna
0.06
mg
witamina B6 (pirydoksyna)
0.1
mg
foliany (kwas foliowy)
65
μg
witamina B12 (cyjanokobalamina)
1.6
μg
witamina C
0
mg
Kwas masłowy
0
g
Kwas kapronowy
0
g
Kwas kaprylowy
0
g
Kwas kaprynowy
0
g
Kwas laurynowy
0
g
Kwas mirystynowy tetradekanowy
0.03
g
Kwas mirystynowy pentadekanowy
0
g
Kwas palmitynowy heksadekanowy
2.04
g
Kwas palmitynowy heptadkanowy
0.02
g
Kwas stearynowy
0.5
g
Kwas arachidowy
0.21
g
Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem
2.8
g
Kwas mirystooleinowy tetradekanowy
0.01
g
Kwas mirystooleinowy pentadekanowy
0
g
Kwas oleinowy oktadekanowy
3.99
g
Kwas oleinowy eikozenowy
0.03
g
Kwas erukowy
0.04
g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem
4.52
g
Kwas linolowy
1.19
g
Linolenowy
0.04
g
Kwas stearydonowy oktadekatetraenowy
0
g
Kwas stearydonowy eikozatrienowy
0
g
Kwas arachidonowy
0.07
g
Kwas tymnodonowy eikozapentaenowy
0
g
Kwas tymnodonowy dokozapentaenowy
0
g
Kwas tymnodowy dokozaheksaenowy
0.11
g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem
1.41
g

Przepisy z produktem:

Wędzona gęś gotowana metodą sous vide na puree z modrej kapusty ze szpinakowymi szagówkami i redukcją marchwiowo-pomarańczową
Piersi z gęsi nacieramy przyprawami, schładzamy ok. 1,5 godziny. Do urządzenia wędzarniczego ...
Szpinak w cieście francuskim
Obrane ziemniaki wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy do miękkości. Na rozgrzanym ...
Najnowsze artykuły:
Na odchudzanie - parowanie Gotowanie na parze od lat zalecane jest przez dietetyków, jako najzdrowszy sposób przygotowywania gorących posiłków. Czas zakochać się w parowaniu!
Wykorzystaj papier do pieczenia na różne sposoby Papier do pieczenia jest niezwykle przydatny w każdej kuchni, jednak można go wykorzystać także w nieco nieoczywisty sposób.
Jarzynka do obiadu - tylko znad pary Parowanie staje się coraz popularniejsze. I świetnie - przecież to najzdrowaszy sposób przygotowania posiłków, również jarzynek podawanych do obiadu.
Ostatnio komentowane:
Czym różnią się kaptury i kurtyny termoizolacyjne?
Peklowanie ~ Gość
wh0cd435967 celebrex tamoxifen bentyl amoxicillin brand name celebrex
wh0cd398980 tamoxifen price diclofenac celebrex proscar
wh0cd266374 Trazodone
O wieprzowinie ~ Gość
wh0cd508011 sinequan tricor lipitor
Blogi kulinarne:
Łukasz Fulara Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Marcin Budynek Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:0.218