Kategorie
Produkty
Grzyby
Inne
Jaja
Kiełki
Kwiaty jadalne
Mięso i przetwory mięsne
Miody
Mleko i przetwory
Napoje
Nasiona i pestki
Orzechy
Owoce
Pędy
Ryby i owoce morza, algi
Owoce morza
Substancje dodatkowe
Tłuszcze
Warzywa
Zboża i produkty zbożowe
Zioła i przyprawy

Produkty z półki:

Nasze Parówki
Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...
Nasze Parówki
Parówki Bankietowe
Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...
Parówki Bankietowe

Sola filet

Wartości odżywcze produktu
Opis:
Zastosowanie
Podajemy w postaci smażonej, duszonej i pieczonej. Nie zalecane jest wędzenie soli, gdyż mięso staje się wówczas mniej smaczne i suche. Mięso filetów jest białe, chude, jędrne i bardzo delikatne. Rybę przyprawiamy natką pietruszki, bazylią, tymiankiem i sokiem z cytryny. Dla wyostrzenia smaku możemy dodać goździki, imbir i mielony czosnek.
Cechy charakterystyczne
Jest to ryba pozbawiona wnętrzności, kręgosłupa, ości oraz skóry. Filety są bardziej popularne, niż świeża ryba, gdyż nie wymagają wcześniejszego oczyszczania. Można je kupić świeże lub mrożone. Mięso z filetów nie jest tak samo aromatyczne jak cała ryba.
Nazwa w języku angielskim
Sole fillet
Nazwa w języku francuskim
Filet de sole
Nazwa w języku niemieckim
Seezungefilet

Sola filet wartości odżywcze

Wartość energetyczna [kJ]
381
kJ
Wartość energetyczna [kcal]
91
kcal
Woda
79.1
g
Popiół
1.2
g
Białko ogółem
18.8
g
Białko zwierzęce
18.8
g
Białko roślinne
0
g
Cholesterol
48
mg
Węglowodany ogółem
0
g
Sacharoza
0
g
Laktoza
0
g
Skrobia
0
g
Błonnik pokarmowy
0
g
Izoleucyna
868
mg
Leucyna
1532
mg
Lizyna
1731
mg
Metionina
558
mg
Cystyna
202
mg
Fenyloalanina
736
mg
Tyrozyna
636
mg
Treonina
826
mg
Tryptofan
211
mg
Walina
971
mg
Arginina
1128
mg
Histydyna
555
mg
Alanina
1140
mg
Kwas asparginowy
1930
mg
Kwas glutaminowy
2813
mg
Glicyna
905
mg
Prolina
666
mg
Seryna
769
mg
Sód
81
mg
Potas
361
mg
Wapń
18
mg
Fosfor
184
mg
Magnez
31
mg
Żelazo
0.4
mg
Cynk
0.5
mg
Miedź
0
mg
Mangan
0
mg
witamina A (ekwiwalent retinolu)
33
μg
retinol
10
μg
beta karoten
0
μg
witamina D
60
μg
witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)
0.5
mg
witamina B1 (tiamina)
0.1
mg
witamina B2 (ryboflawina)
0.1
mg
Niacyna
2.9
mg
witamina B6 (pirydoksyna)
0.2
mg
foliany (kwas foliowy)
8
μg
witamina B12 (cyjanokobalamina)
1.5
μg
witamina C
1.7
mg
Kwas kaprylowy
0
g
Kwas kaprynowy
0
g
Kwas laurynowy
0
g
Kwas mirystynowy tetradekanowy
0.048
g
Kwas palmitynowy heksadekanowy
0.158
g
Kwas stearynowy
0.071
g
Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem
0.3
g
Kwas oleinowy oktadekanowy
0.012
g
Kwas oleinowy eikozenowy
0.028
g
Kwas erukowy
0.08
g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem
0.2
g
Kwas linolowy
0.008
g
Linolenowy
0.008
g
Kwas stearydonowy oktadekatetraenowy
0.016
g
Kwas arachidonowy
0.038
g
Kwas tymnodonowy eikozapentaenowy
0.093
g
Kwas tymnodonowy dokozapentaenowy
0.046
g
Kwas tymnodowy dokozaheksaenowy
0.106
g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem
0.3
g

Przepisy z produktem:

Nigri
Świeżego łososia, węgorza oraz solę kroimy w prostokąty o wielkości 3cm x 5cm.Z krewetek ...
Filet z soli
Filety ryby skrapiamy sokiem z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem.Przyprawione filety ...
Najnowsze artykuły:
Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.
Ostatnio komentowane:
Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość
Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...
Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość
bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...
Kurczak na parze ~ Gość
Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...
Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość
Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...
EuroGastro ~ Gość
mało Pana Panie Marcinie...
Blogi kulinarne:
Marcin Budynek Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Łukasz Fulara Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:0.547