Owoc derenia

Opis:
Definicja
Jadalne owoce krzewu znanego pod nazwą dereń.
Zastosowanie
Owoce derenia można jeść na surowo lub w innej formie np. duszone, kiszone. Ponadto nadają się do robienia dżemów, galaretek, soków, kompotów, nalewek, win, likierów i różnego rodzaju nadzienia (np. do cukierków). Konfiturę można podawać do mięsa czerwonego, dziczyzny.
Smak
Ma słodki, lekko cierpki smak.
Kolor
W zależności od odmiany może być zółty, biały lub czerwony.
Zapach
Charakteryzuje się delikatnym zapachem.
Kształt
Owoce derenia mają elisoidalny lub owalny kszałt.
Rozmiar
Są nieco mniejsze od wiśni.
Sposób przechowywania
Należy je przechowywać w chłodnym miejscu.
Dobre źródło
Zawierają duże ilości kwasów organicznych, prowitaminy A, witaminy C, błonnika, pektyny, wapnia i magnezu.
Ciekawostki
Z owoców derenia otrzymuje się słynną wódkę \'\'dereniówkę\'\'.
Nazwa w języku angielskim
European Cornel
Nazwa w języku francuskim
Cornus
Nazwa w języku niemieckim
Kornelkirsche
Nazwa łacińska
Cornus mas L.

Przepisy z produktem:

Sok dereniowy
W rondlu gotujemy 1 kg cukru z 1 litrem wody. Na wrzący syrop wrzucamy uprzednio umyte derenie, ...
Najnowsze artykuły:
Na odchudzanie - parowanie Gotowanie na parze od lat zalecane jest przez dietetyków, jako najzdrowszy sposób przygotowywania gorących posiłków. Czas zakochać się w parowaniu!
Wykorzystaj papier do pieczenia na różne sposoby Papier do pieczenia jest niezwykle przydatny w każdej kuchni, jednak można go wykorzystać także w nieco nieoczywisty sposób.
Jarzynka do obiadu - tylko znad pary Parowanie staje się coraz popularniejsze. I świetnie - przecież to najzdrowaszy sposób przygotowania posiłków, również jarzynek podawanych do obiadu.
Ostatnio komentowane:
Nie tylko pierogi warto w tej restauracji zjeśc, ale także ruskie i kopytka. Wszystko jest ...
Halo ,,czy będąc w helsinkach czyli na południu finlandii możesz oceniać kuchnie fińska i ...
Dla Joanny, bałkanistki: Też miałem ten problem z kawą paloną na bałkańską modłę - taka ...
Wody lecznicze ~ Gość
Mnie rowniez interesuje, ile zaleca sie pic Slotwinki na dobe, niestety nigdzie nie znalazlam ...
ja magnez mam na lodófce ;>
Blogi kulinarne:
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Marcin Budynek Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Łukasz Fulara Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:0.202