Gęś

Kategorie

Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...

Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...

Wartości odżywcze produktu

Opis:

Definicja

Gęś to odmiana ptaka, który należy do rodziny kaczkowatych. Jest to gatunek wodno-lądowy. Gęsi występują na całym świecie. Mięso gęsi ze względu na swój przyjemny aromat oraz wyśmienity smak, wykorzystywane jest do dań pieczonych, smażonych oraz duszonych. Jest ono często serwowane w kuchni niemieckiej, żydowskiej oraz skandynawskiej. Z mięsa przyrządza się również potrawki oraz pasztety, piersi oraz podudzia można wędzić.

Nazwa w języku angielskim

Goose

Nazwa w języku francuskim

Oie

Nazwa w języku niemieckim

Gans

Wartość energetyczna [kJ]

674

Wartość energetyczna [kcal]

161

kcal

Woda

68.3

Popiół

1.1

Białko ogółem

22.8

Białko zwierzęce

22.8

Białko roślinne

Cholesterol

Węglowodany ogółem

Sacharoza

Laktoza

Skrobia

Błonnik pokarmowy

Izoleucyna

1168

Leucyna

1922

Lizyna

1947

Metionina

615

Cystyna

349

Fenyloalanina

954

Tyrozyna

866

Treonina

972

Tryptofan

317

Walina

1190

Arginina

1452

Histydyna

601

Alanina

1441

Kwas asparginowy

2228

Kwas glutaminowy

3559

Glicyna

1274

Prolina

1117

Seryna

979

Sód

Potas

420

Wapń

Fosfor

312

Magnez

Żelazo

2.6

Cynk

2.3

Miedź

0.3

Mangan

witamina A (ekwiwalent retinolu)

μg

retinol

μg

witamina B1 (tiamina)

0.1

witamina B2 (ryboflawina)

0.4

Niacyna

4.3

witamina B6 (pirydoksyna)

0.6

foliany (kwas foliowy)

μg

witamina B12 (cyjanokobalamina)

0.5

μg

witamina C

7.2

Kwas kaprynowy

Kwas laurynowy

0.03

Kwas mirystynowy tetradekanowy

0.03

Kwas palmitynowy heksadekanowy

1.47

Kwas stearynowy

0.92

Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem

2.8

Kwas oleinowy oktadekanowy

1.58

Kwas oleinowy eikozenowy

Kwas erukowy

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem

1.9

Kwas linolowy

0.8

Linolenowy

0.1

Kwas arachidonowy

Kwas tymnodonowy eikozapentaenowy

Kwas tymnodonowy dokozapentaenowy

Kwas tymnodowy dokozaheksaenowy

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem

0.9

Przepisy z produktem:

Gęś pieczona z jabłkami
Gęś dokładnie myjemy.W środku i na zewnątrz nacieramy ją solą, majerankiem i rozmarynem, a ...

Gęś nadziewana cielęciną
Cebulę drobno siekamy i dusimy na maśle. Cielęcinę mielimy razem ze słoniną, namoczoną i ...

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

EuroGastro ~ Gość

mało Pana Panie Marcinie...

Blogi kulinarne:

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

T:3.773

Produkty z półki:

Gęś

Gęś wartości odżywcze

Przepisy z produktem: