Fasola brązowa

Kategorie

Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...

Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...

Wartości odżywcze produktu

Opis:

Zastosowanie

W Polsce najczęściej spotykana jest fasola konserwowana w puszkach lub w słoiczkach. Odsączona z zalewy znakomicie nadaje się do zup, duszonych potraw i sałatek.

Gatunek, rodzina

Należy do rodziny bobowatych.

Występowanie

Pochodzi z Ameryki, natomiast szczególnie ceniona jest w Holadnii.

Sezony występowania

Suche nasiona dostępne są przez cały rok.

Rozmiar

Fasola brązowa jest nieco mniejsza od białej fasoli.

Smak

Po ugotowaniu fasola ma przyjmeny, słodkawy smak.

Kolor

Ta odmiana fasoli charakteryzuje się brązowym kolorem nasion.

Ocena świeżości

Należy wybierać fasolę o gładkiej skórce, błyszczącą, średniej wielkości.

Sposób przygotowania

Fasole można przygotować na dwa sposoby. Można ją moczyć przez 6-8 godz. w zimnej wodzie lub moczyć godzinę, a następnie gotować ją na na małym ogniu przez 1.5-2.5 godzin., aż będzie miękka.

Sposób przechowywania

Przechowujemy ją w szczelnych pojemnikach, w chłodnym i suchym miejscu.

Nazwa regionalna lub potoczna

Nazywana również fasolą afrykańską lub fasolą holenderską.

Nazwa w języku angielskim

Brown bean

Wartość energetyczna [kJ]

1423

Wartość energetyczna [kcal]

340

kcal

Woda

Białko ogółem

21.5

Białko zwierzęce

Białko roślinne

21.5

Cholesterol

Węglowodany ogółem

Sacharoza

1.9

Laktoza

Skrobia

Błonnik pokarmowy

Izoleucyna

870

Leucyna

1550

Lizyna

1350

Metionina

258

Treonina

810

Tryptofan

237

Walina

990

Sód

Potas

1390

Wapń

113

Fosfor

410

Magnez

176

Żelazo

5.1

Cynk

2.2

Miedź

0.9

Mangan

1.1

retinol

μg

beta karoten

μg

witamina B1 (tiamina)

0.71

witamina B2 (ryboflawina)

0.21

witamina B6 (pirydoksyna)

0.47

foliany (kwas foliowy)

525

μg

witamina B12 (cyjanokobalamina)

μg

witamina C

6.3

Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem

0.24

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem

0.23

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem

0.41

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

EuroGastro ~ Gość

mało Pana Panie Marcinie...

Blogi kulinarne:

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:0.728

Produkty z półki:

Fasola brązowa

Fasola brązowa wartości odżywcze