Ryż kleisty

Kategorie

Nasze Parówki
Znakomite, tradycyjne parówki w łatwo zdejmowalnych osłonkach sztucznych, otrzymane z mięsa ...

Parówki Bankietowe
Klasyczne parówki drobiowo-wieprzowe, homogenizowane, wędzone i parzone, w osłonkach ...

Wartości odżywcze produktu

Opis:

Zastosowanie

Ryż kleisty w trakcie gotowania staje się lepki i słodkawy, dlatego używa się go najczęściej do słodkich potraw, budyniów oraz puddingów. Dodaje się go także do wyrobu słodyczy, produkcji piwa, wina i sushi. W krajach azjatyckich produkuje się z niego także mąkę ryżową, którą zagęszcza się farsze do pierożków i sosy.

Występowanie

Uprawiany jest on głównie w Japonii, Chinach, Korei, Tajlandii, Filipnach i Laosie.

Pochodzenie

Ryż kleisty pochodzi z Japonii. Pierwsze uprawy tego zboża sięgają 5000-4000 lat p.n.e.

Nazwa w języku angielskim

Glutinous rice

Nazwa w języku francuskim

Riz gluant

Nazwa w języku niemieckim

Klebreis

Nazwa łacińska

Oryza glutinosa

Wartość energetyczna [kJ]

1549

Wartość energetyczna [kcal]

370

kcal

Woda

10.5

Popiół

0.5

Białko ogółem

6.8

Białko zwierzęce

Białko roślinne

6.8

Cholesterol

Węglowodany ogółem

Laktoza

Błonnik pokarmowy

Izoleucyna

294

Leucyna

563

Lizyna

246

Metionina

160

Cystyna

140

Fenyloalanina

364

Tyrozyna

228

Treonina

244

Tryptofan

Walina

416

Arginina

568

Histydyna

160

Alanina

395

Kwas asparginowy

640

Kwas glutaminowy

1328

Glicyna

310

Prolina

321

Seryna

358

Sód

Potas

Wapń

Fosfor

Magnez

Żelazo

1.6

Cynk

1.2

Miedź

0.2

Mangan

witamina A (ekwiwalent retinolu)

μg

retinol

μg

beta karoten

μg

witamina B1 (tiamina)

0.2

witamina B2 (ryboflawina)

0.1

Niacyna

2.1

witamina B6 (pirydoksyna)

0.1

foliany (kwas foliowy)

μg

witamina B12 (cyjanokobalamina)

μg

witamina C

Kwas laurynowy

0.001

Kwas mirystynowy tetradekanowy

0.002

Kwas palmitynowy heksadekanowy

0.094

Kwas stearynowy

0.01

Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem

0.1

Kwas oleinowy oktadekanowy

0.198

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem

0.2

Kwas linolowy

0.189

Linolenowy

0.008

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem

0.2

Przepisy z produktem:

Ryż do sushi
Mieszamy szklankę wody z 30ml octu ryżowego i 5g soli i otrzymujemy tez.Ryż płuczemy kilka ...

Najnowsze artykuły:

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Nieoczywiste dania z grilla Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.

Ostatnio komentowane:

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

EuroGastro ~ Gość

mało Pana Panie Marcinie...

Blogi kulinarne:

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:0.278

Produkty z półki:

Ryż kleisty

Ryż kleisty wartości odżywcze

Przepisy z produktem: