Wieprzowina to ogólne określenie mięsa pochodzącego ze świń. Mięso dobrej jakości jest delikatne i soczyste, a tłuszcz jest biały i zwarty. Najsmaczniejsza jest wieprzowina poprzerastana drobnymi żyłkami tłuszczu. Dzięki nim, w trakcie pieczenia lub smażenia mięso nie wysusza się i nie traci soczystości. Wieprzowina doskonale nadaje się do gotowania, smażenia, pieczenia, wędzenia oraz suszenia. Jest także niezbędna przy produkcji kiełbas. Przechowujemy ją w lodówce, na talerzu, lekko przykrytą, możemy ją również zamrozić i tak przechowywać do kilku miesięcy.
Pielmieni z kwaśną śmietaną
Aby przygotować farsz mięso dwukrotnie zmiel w maszynce, dodając pokrojoną cebulę i czosnek. ...
Mrągowski barszcz
Fasolę moczymy przez noc w wodzie z dodatkiem mielonego kminku.Następnego dnia zagotowujemy i ...
Najnowsze artykuły:
Noc Restauracji
Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki
Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Nieoczywiste dania z grilla
Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
