Jest to ostra odmiana papryki, będąca jednym z najważniejszych warzyw w kuchni meksykańskiej. Ze względu na swoją umiarkowaną ostrość, stosuje się ją do marynowania, mielenia, pieczenia, wędzenia, jak również spożywa się na surowo. Jest ona popularnym dodatkiem do pizzy, a także sosów, dipów, zup i farszy. Owoce papryki Jalapeno mają długość ok. 5 - 7,5 cm i szerokość ok. 3,5 cm. Dojrzałe mają kolor od żółtozielonego do jasnoczerwonego.
Noc Restauracji
Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki
Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Nieoczywiste dania z grilla
Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
