Arabica Gwatemala Antiqua uprawiana jest na wulkanicznych stokach, na wysokości 2500m.n.p.m. Najbardziej cenione ziarna pochodzą z plantacji z okolic Attitlan i rejonu Antiqua. Ziarna są równomierne i duże, ich łupina usuwana jest „na mokro”. Napar kawy Arabica Gwatemala Antiqua charakteryzuje się pikantnym, kwaskowatym smakiem i korzennym aromatem oraz dużą zawartością kofeiny. Kawa ta świetnie nadaje się do przygotowywania Espresso, kawy mrożonej oraz deserów z alkoholem.