Jogurt grecki ma charakterystyczną gęstą konsystencję, można go kroić. Metoda jego produkcji jest bardzo zbliżona do jogurtów tradycyjnych, jedynie fermentacja odbywa się w opakowaniach jednostkowych, a nie w specjalnych zbiornikach. Jogurt typu greckiego idealnie sprawdza się jako baza dla rozmaitych sosów i dipów oraz jako samodzielna przekąska. Można go również dodawać do sałatek, deserów i potraw z grilla. Bardzo dobrze smakuje podany z miodem lub świeżymi owocami. Nadaje się do przygotowania greckiego tzatziki.
Bakterie stosowane do ukwaszenia
Jogurt grecki zawiera szczepy bakterii lactobacillus bulgaricus.
Noc Restauracji
Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki
Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Nieoczywiste dania z grilla
Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
