Kategorie

Produkty z półki:

Papier do gotowanie SAGA One-up 33x42 (50 arkuszy)
Papier do gotowanie SAGA One-up 33x42 (50 arkuszy)
SAGA One-Up Aroma to innowacyjny papier do gotowania i pieczenia w nowym, funkcjonalnym ...
Papier do gotowanie SAGA One-up 33x42 (50 arkuszy)
Papier do gotowania SAGA One-Up 33x42 (100 arkuszy)
Papier do gotowania SAGA One-Up 33x42 (100 arkuszy)
Papier do gotowania SAGA w innowacyjnej formie podania SAGA One-Up. Ciekawie zaprojektowane ...
Papier do gotowania SAGA One-Up 33x42 (100 arkuszy)
Opis:
Zastosowanie
W Szwecji i Norwegii mięso reniferów jest jednym z podstawowych produktów mięsnych. Wykorzystuje się je do przygotowania zup, wywarów, pieczeni oraz wędlin. Bardzo cenione jest suszone lub wędzone mięso renifera, podawane na śniadania, kolacje lub jako przystawki. Mięso renifera, aby miało bardziej delikatny i soczysty smak, można marynować przez kilka godzin w zalewie z czerwonego wina i ziół, podobnie jak dziczyznę.
Cechy charakterystyczne
Mięso reniferów jest ciemne, delikatne i ma smak dziczyzny. Jego włókna mięśniowe są cieńsze niż w mięsie łosia lub w wołowinie. Charakteryzuje się dość dużą wartością energetyczną. Ponadto jest dobrym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które obniżają poziom złego cholesterolu LDL.
Ciekawostki
Comber z renifera z borówkami jest ulubioną potrawą świąteczną Norwegów. Szczególnie wykwintnym daniem jest wędzone serce renifera w sosie śmietanowym.
Nazwa w języku angielskim
Reindeer meat
Nazwa w języku francuskim
Viande de renne
Nazwa w języku niemieckim
Rentierfleisch

Mięso renifera wartości odżywcze

Wartość energetyczna [kJ]
532
kJ
Wartość energetyczna [kcal]
127
kcal
Woda
74.4
g
Popiół
1.1
g
Białko ogółem
22.6
g
Białko zwierzęce
22.6
g
Białko roślinne
0
g
Cholesterol
83
mg
Węglowodany ogółem
0
g
Sacharoza
0
g
Laktoza
0
g
Skrobia
0
g
Błonnik pokarmowy
0
g
Izoleucyna
1024
mg
Leucyna
1867
mg
Lizyna
2049
mg
Metionina
506
mg
Cystyna
163
mg
Fenyloalanina
1006
mg
Tyrozyna
742
mg
Treonina
967
mg
Tryptofan
348
mg
Walina
1063
mg
Arginina
1346
mg
Histydyna
896
mg
Alanina
1211
mg
Kwas asparginowy
2001
mg
Kwas glutaminowy
3551
mg
Glicyna
949
mg
Prolina
703
mg
Seryna
795
mg
Sód
57
mg
Potas
295
mg
Wapń
17
mg
Fosfor
208
mg
Magnez
26
mg
Żelazo
4.7
mg
Cynk
4
mg
Miedź
0.2
mg
Mangan
0.1
mg
witamina A (ekwiwalent retinolu)
0
μg
retinol
0
μg
beta karoten
0
μg
witamina D
0
μg
witamina E (ewkwiwalent alpha-tokoferolu)
0
mg
witamina B1 (tiamina)
0.3
mg
witamina B2 (ryboflawina)
0.7
mg
Niacyna
5.5
mg
witamina B6 (pirydoksyna)
0.4
mg
foliany (kwas foliowy)
0
μg
witamina B12 (cyjanokobalamina)
6.3
μg
witamina C
0
mg
Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem
1.22
g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem
0.93
g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem
0.24
g
Najnowsze artykuły:
Na odchudzanie - parowanie Gotowanie na parze od lat zalecane jest przez dietetyków, jako najzdrowszy sposób przygotowywania gorących posiłków. Czas zakochać się w parowaniu!
Wykorzystaj papier do pieczenia na różne sposoby Papier do pieczenia jest niezwykle przydatny w każdej kuchni, jednak można go wykorzystać także w nieco nieoczywisty sposób.
Jarzynka do obiadu - tylko znad pary Parowanie staje się coraz popularniejsze. I świetnie - przecież to najzdrowaszy sposób przygotowania posiłków, również jarzynek podawanych do obiadu.
Ostatnio komentowane:
"Najlepiej jest również pić mleko do posiłku, a nie po nim." ciekawe :)
Znalazłam na you tube filmik jak usunąć plamy z czerwonego wina i sprawdziłam ten produkt - ...
Ja swój olej zwykle oddaje do skupu http://www.euro-eko-polska.pl/ zbyt często wylewałam olej i ...
Gdzie to kupić!??!?!?!?!?!?!?!?!?
Co Wy to gadacie o tych pestkach z dyni? "100g pestek z dyni zawiera 262 mg (ekwiwalentu jonów ...
Blogi kulinarne:
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek od kilku lat jest właścicielem firmy CHIVE, zajmującej się wyspecjalizowanym ...
Łukasz Fulara Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:0.637