Mięso mielone z ligawy ma czerwoną, intensywną barwę. Widoczne są nieznaczne skupiska tłuszczu i delikatne, przezroczyste błony. Mięso jest kruche, delikatne i lekko suche. Doskonale nadaję się do smażenia, duszenia oraz gotowania. Przyrządza się z niego kotlety mielone, pulpety, klopsy, gołąbki, spaghetti, lasagne, hamburgery oraz szaszłyki.
Noc Restauracji
Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki
Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Nieoczywiste dania z grilla
Niemal każdy z nas zna się na grillowaniu. Jednak człowiek uczy się przez całe życie - zostań więc mistrzem i na ruszcie połóż też produkty trochę mniej oczywiste.
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
